今日、ランチのデザートにバナナが１本ついてくる店に行き、食べきれずにそのまま持ち帰ってきたので、バナナを使ったパンを作りました。
ネットでいろいろレシピを検索したのですが、これというものが見つからず、結局、取り扱い説明書のレシピに頼ることとなりました。もっとも、シナモンとくるみは私が勝手に入れただけで、そのレシピには載っていません。
食パンは、材料をセットしたら焼き上がるのを待つだけなので楽チンです。
３時間後にソフト食パンが焼き上がりました。シナモンの風味が結構強くて、バナナの存在感が消えていました。次回は、シナモン控えめに。
ところで、今日行ったランチの店は、すべてのメニューにバナナが１本ついてきます。とっても唐突なバナナなのですが、これがウリなのかしら？結構おいしかったので、また行くと思いますが、そうするとまたまたバナナが１本。バナナパンレシピを研究しておかないと・・・（笑）
＊牛乳...80mL
＊卵...約50g（中１個）
＊強力粉...260g
＊薄力粉...20g
＊はちみつ...20g（大１）
＊塩...5g（小１）
＊無塩バター...20g
＊バナナ...約100g（１本）
＊シナモン...大１
＊ドライイースト...3g（小１）
＊くるみ...20g
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