にんじんパンです。
過去記事を見てみたら、にんじんパンを焼いたのは1年以上も前でした。
日がたつのは早い！です。
にんじん1本をせっせとすりおろすのは結構疲れます。
少し残してやめて、残りは肉野菜炒めに使いました。
＊強力粉（カメリア）...280g
＊無塩マーガリン...25g
＊きび糖...大３
＊塩 ...小１
＊スキムミルク...大2
＊卵...25g
＊水...80ml
＊フルーツにんじん...約1本（約100g）
＊ドライイースト...小１
＊塗り卵
＊マヨネーズ
＊ピザ用チーズ
＜作り方＞
アルミカップに丸めた生地を入れただけの簡単パンです。2次発酵後の生地に卵液を塗って、
十字の切りこみを入れて、マヨネーズをのせました。
ピザ用チーズをのせてオーブンへ。様子を見ながら向きを変えて180℃で13分＋2分+1分。
ピザ用チーズはコレ↑が好き。
美味しそうに焼き上がりました。
蒸しパンみたいにやわらかいので、アルミカップから出すと・・・すぐに倒れます。
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