バターロール

＊牛乳...90mL
＊卵...約38g（中3/4個）
＊強力粉 ...225g
＊はちみつ ...18g（大2.25）
＊塩 ...2.5g（小1/2）
＊無塩バター ...45g
＊ドライイースト...3g（小１）
＊ドリュウル（卵+水）適宜

バターロールに挑戦です。
円錐形に伸ばしてクルクル巻けばよいらしいけど、どんな形になるのやら・・・

しかし、円錐形に伸ばすって、どうやったら円錐形に伸ばせるのだろう？？？
かなり、へ～んなカタチになったのだけれど、２次発酵させて焼いたら、それなりにバターロールに見えるから不思議です。

味はおいしい～

卵と牛乳使って、バターもたっぷり入れているから当然かなぁ。
こねて１次発酵まではホームベーカリー、２次発酵はオーブン、手作業は成形だけなのよね。