にんじん１本をせっせとすりおろして、にんじんパンを作りました。前回の教訓を生かして今回は水分100mlにしましたが、やっぱり生地はやわらかめ。にんじんの水分って強力みたいです。
サンドイッチにしやすいように、二枚重ねのカタチにしておきました。何もはさまないかもしれないけど。（笑）
＊強力粉（ゴールデンヨット）...280g
＊ケーキ用マーガリン（食塩不使用）...50g
＊さとうきび粗糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...中1/2（約30g）
＊牛乳...100ml
＊にんじんすりおろし...１本分
＊ドライイースト...小１
＊塗り卵
今日の夕食は、このにんじんパンとキャベツのスープ。パンもスープもとても美味でした。
レシピブログに登録してみました。ココをクリックしてみてね。
＜おまけ＞クオカで“ガス抜きめん棒（Ｓ）”を買いました。
今日届いたので早速使ってみましたが、木製のめん棒より使いやすいです。「Ｓ」にしようか「Ｌ」にしようか迷い、コメントの多い「Ｓ」にしましたが正解でした。小さいパンを成形するには短い方がよいですね。
