久しぶりに成形パンを焼きました。
こんな暑い日にカスタードクリーム入りのパンを焼くなんて・・・、ちょっとミステイクだったかもしれませんが(笑)、カスタードクリームとチョコクランチを組み合わせてみたかったのでした。
半分はカスタードクリームとチョコクランチを巻き込んで4つにスライス、残りの半分はカスタードクリームだけ巻き込んで4つにスライスして、チョコクランチをトッピングしてみました。違いがわかるでしょうか。
(トッピングタイプ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/3b/dd22a055995bc8761af167509e6d22ce.jpg)
(巻き込みタイプ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/e5/f3c76800204a58cf81904bee287b10f9.jpg)
*強力粉 ...280g
*無塩バター ...50g
*さとうきび粗糖 ...大3
*スキムミルク...大2
*塩 ...小1
*卵...1/2個(25g)
*冷水...150ml
*ドライイースト...小1
*カスタードクリームパウダー...25g
*冷水...75ml
*チョコクランチ
*ドリール(卵)...1/2個(25g)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
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