クリームパンを作りました。
スキムミルクが大さじ１杯分しか残っていなかったので、残りの１杯分は牛乳で代用しました。スキムミルク大１が牛乳70mlだそうです。覚えておきましょう、ワタシ。ちょうど牛乳があってよかったです。
右側の成形だとカスタードクリームが消費できないので、半分はカタチを変えて、いつもの“巻いてスライス”タイプにしました。
昼食はこのパン２つです。おやつみたい。（笑）
暑いので、残り６個は即冷凍庫行きにしました。
＊強力粉 ...280g
＊無塩バター ...50g
＊メイプルシュガー ...大３
＊スキムミルク...大１
＊牛乳...70ml
＊塩 ...小１
＊卵...1/2個強（30g）
＊冷水...80ml
＊ドライイースト...小１
＊カスタードクリームパウダー...50g
＊牛乳...150ml
＊ドリール（卵）...1/2個弱（25g）
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