賞味期限ギリギリの材料ばかりでケーキを作りました。
卵も牛乳もバナナもギリギリです。バナナは皮がまるでダルメシアン状態（笑）。でも、中身はウソのようにきれいでした。
基本的には取り扱い説明書のレシピに忠実ですが、砂糖は大胆に減らしてしまいました。レシピでは１００グラムとなっているのですが、なんかスゴスギル量だ・・・ということで、３０グラムにしておきました。
サワークリームがなかったので、代わりにヨーグルトを入れておきましたが、これは強引ですね。
しかし、コレ美味しいです。
＊牛乳...50ml
＊卵...約100g（中２個）
＊薄力粉 ...190g
＊ベーキングパウダー...10g
＊溶かしバター...80g
＊砂糖...30g
＊バナナ...100g
＊ヨーグルト...50g
＊バニラエッセンス少々
＊くるみ...40g
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