ちりめん山椒

この前から、ちりめん山椒の話題ばかりですが、実は私は作るばっかりで、味見以外食べてません（泣）。昨日またたくさん作ったから、今朝はごはんにのせて食べました。

 

うーん。おいしいなあ。

 

何のお料理でもそうですが、このちりめん山椒も作る人、売ってるお店によって味や食感がちがいます。私はやわらかくて薄味が好きなので、そういうふうに作っています。だから、この前買ってくださった方の中には「物足りない」って方もいらっしゃったかもしれませんね。でも、きっとお子様でもおいしく食べていただけたのではと思っています。山椒噛んだらアウトだけど・・・。

 

ごはんはいつものように雑穀ご飯です。今朝のは、押し麦ともちきび、もちあわ。どの雑穀を入れて炊くかは、気分やメニューに合わせて、ビンからぱらぱらと出して、調合？しています。

奥の器は、ちょうど１０年くらい前にお友だちからいただいた納豆鉢。ちょっとひび入っちゃったけど、ヘビロテで今も使ってます。

 

写真なんて撮ってる間に、ごはん、さめちゃいましたが、やっぱりあつあつご飯と食べるのが一番。

 

「おうちカフェ」で買えなくて、「作って～、売って～」と言ってくださってる方、少々お待ちくださいね。そのうち・・・ね。