残業

最近「残業時間の上限を決める」というニュースをよく聞く




「過労死をなくすため」と言うのは分かるけど




はたして「調理師」には適用されるんだろうか？



特に「下っ端の頃」はヒドいもんだった




朝は６時に起きて、仕事場に行く


朝飯は９時頃


そのまま２時半まで仕事して、昼飯を食べて


片付けをして、３時半～４時半まで休憩


（忙しい時は、休憩なしの事もある）



その後１０時まで仕事


寮に帰って、寝るのは１２時



今にして思えば、よく続いたもんだ



残業というより、これが毎日だからなぁ・・・・



あの頃は「これが普通だ」と思ってたから、何ともなかった


もっとも商売を始めたら、もっと長い時間働いてたけどね



「プレミアムフライデー」という言葉を聞く


金曜日は、会社を３時に終わって、金を使ってもらおう


それで景気が良くなる、とか



（そんなに甘くないだろう）というのと


酒を飲む人が増えるんなら、飲み屋の従業員は忙しくなる


当たり前の事だけど


「飲食業界」というのは、人が休んでる時が忙しいんだよな