「ホットケーキミックスに、豆腐を入れて蒸す」というのを読んだ
「ホットケーキミックス(150グラム)玉子1個・砂糖(大匙3)・豆腐一丁」
で作ってみたら、どうも「水くさい味」になった
それでココアを足して、さらに砂糖も増量して作ってみた
味は良かったんだけど
思った以上に「ぺったんこ」になって
しかも固かった・・・・
考えてみれば「生地の土台」がしっかりしてなかったんだな
もっとホットケーキミックスの量を増やして、玉子も足した方がいいかも
前に「炊いた小豆」を混ぜた時はふっくらしたんだけどなぁ・・・
そういえば、写真を撮るのを忘れた~
「ホットケーキミックス(150グラム)玉子1個・砂糖(大匙3)・豆腐一丁」
で作ってみたら、どうも「水くさい味」になった
それでココアを足して、さらに砂糖も増量して作ってみた
味は良かったんだけど
思った以上に「ぺったんこ」になって
しかも固かった・・・・
考えてみれば「生地の土台」がしっかりしてなかったんだな
もっとホットケーキミックスの量を増やして、玉子も足した方がいいかも
前に「炊いた小豆」を混ぜた時はふっくらしたんだけどなぁ・・・
そういえば、写真を撮るのを忘れた~