豆腐

「ホットケーキミックスに、豆腐を入れて蒸す」というのを読んだ





「ホットケーキミックス（１５０グラム）玉子１個・砂糖（大匙３）・豆腐一丁」






で作ってみたら、どうも「水くさい味」になった











それでココアを足して、さらに砂糖も増量して作ってみた








味は良かったんだけど









思った以上に「ぺったんこ」になって




しかも固かった・・・・










考えてみれば「生地の土台」がしっかりしてなかったんだな




もっとホットケーキミックスの量を増やして、玉子も足した方がいいかも








前に「炊いた小豆」を混ぜた時はふっくらしたんだけどなぁ・・・









そういえば、写真を撮るのを忘れた～