竹の子

今年は、うちの山から竹の子がとれなかった







でも、近所の人からたくさん貰った























これを茹でて、切って冷凍しておいた










ただ、「米ぬか」が無かったから、水だけで茹でた






・・・・・・やっぱり「アク」が残ってる気がする





「昔からやってる事」というのはあなどれないなぁ