芋まんじゅう

この前「ケンミンショー」でやってた「芋まんじゅう」を作ってみた






といっても「さつま芋を甘辛く炊いた物」を



「ジャガイモを茹でて、小麦粉を混ぜた皮」で包んだ

















それをお湯で１５分茹でたらこうなった



















ちょっと茹で過ぎたみたい





中身が外に出て、味が薄くなってしまった




鍋の上に上がってきたら、もういいんだろうな








味は・・・想像してた通りだった




醤油やソースをかけて食べたら美味かった





今度は蒸して作ってみよう



その方が「水くさくならない」と思う











「ジャガイモの皮」にアンコを包む、というのもアリだな



その時は、フライパンで焼くか