いさざ

春になると「白魚」がとれる





うちらでは、それを「いさざ」と呼ぶ





これがけっこう値段が高い






何故か、というと























こうやって捕るから







見にくいからアップにすると























解るかな？



竹の先に網を付けて、川の中に何回も上げて白魚を捕る




しかも、なかなか入らない











だから、買うと「１合千円」くらいする











うちの法事で、吸い物に使ったけど



誰も感動してくれなかった・・・








「今のこの時期にしか食べられない食材」というのはスゴイんだけどなぁ・・・









普通は「踊り食い」が有名なんだけど


美味くないからなぁ・・・









修行してた店では「玉子とじ」で出してた