天ぷら

今から３０年ほど前だったか



東京の親戚の家に行った時に



「天ぷらを揚げてくれ」と頼まれた



俺も修行を始めたばかりの頃だったから


喜んでやった



（店では、料理をやらせてもらえなかった）







他の物はよかったんだけど



「海苔」を天ぷらにしたら、上手くいかない




それを見た叔母さんが言った






「宿題やね」




チクショーと思ったけど、しょうがない










それから１０年もたった頃かな





家で商売を始めた頃に、叔母さんが来たから



海苔を天ぷらにして出した





「どうや？叔母さん、出来る様になったで」





そしたら叔母さんは言った




























「何が？」




















完全に忘れてるやん～










何故か、突然思い出した






そうか、昨夜「かき揚げ」を作ったからだな