安全筋とり＆爽やかリンゴ酢。

【筋とり作業、爪を傷めるんだよね…】

スナップエンドウや絹さやを料理する下ごしらえで外せない、筋とりの作業。

こういうやつです。
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※絹さやの下ごしらえ（筋とり/ゆで方/ゆで時間など）（白ごはん.com）

これで爪～指を痛めた経験がある人はぜったいに私だけではないはずだ。

実際に多くの人と盛り上がる料理あるあるネタのひとつだもの。

爪が頑丈な人なら問題ない作業かもしれないけど、私のようにやわやわ（？）な人はもう徹底的に危険回避して最初からフルーツナイフや小さめの包丁で作業するのをおすすめします。

全部ナイフで削ぎ取ると料理中にぱかっと開いてしまうので、最初をちょっとひっかけてひっぱって取る、くらいのやり方が良いですよ。

この前はスナップエンドウをこのやり方で料理して、ひとつだけパカッと開いちゃったけどあとは無事でした

とっくに実践されてる人も多いでしょうけど、きっと発想にない人もいらっしゃると思うので書いてみました

爪と指は案外繊細なのよ…親指だって例外じゃない。

【リンゴ酢はツンとしすぎず、爽やかで使いやすい】

誰かがネットか口コミかテレビで

「りんご酢を飲むと体にいい」

と情報をつかんだらしく、

「買ってきて～」

とせがまれて買ってきたのに全く飲もうとせず（あるある話）、開封すらしないのでムカッときて

「もういい、ふつうの酢の代わりに私がじゃんじゃん使ってやるわ」

とやってみたら、これが実にいいのです

ふつうの酢に比べるとずーっとまろやかで優しい香りと味わいで、癖がなくて何にでも合う

さすがに酢飯は試したことないけど、おかずには今のところオールマイティーで使えています。

もちろんドレッシング作りにも使えるよ。

優しくて爽やかなのがいい～

一番お安いであろうミツカンのこれです。
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※リンゴ酢　商品情報（mizkan）

買ったからには消費しよう、という気持ちで使い始めてみたけど今ではリンゴ酢がいい！くらいの感覚になっています。

おすすめです







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