唐辛子・・・・

実家で採れた「唐辛子」を母が送ってくれました。

いつもは　ほとんど全て赤くなるのに今年は　青い物が多かったそうです。う～～ん　気温？　日照時間の関係？？　かじってみると　青い物はほとんど辛くないです。・・・赤は普通に辛い・・・・

辛くない青い唐辛子は　ピーマンのように炒めて食べようと思います。いや　待てよ・・・カレーに使おう（笑）タイカレーがいいかも？？　赤いのは　プリックナンプラーにしようかな？？　それともコーレグース？？

いつか僕も自分で唐辛子育ててみたいです。出来るだけ　辛いのがイイナァ～～（笑）　島とうがらしとか　ハラペーニョって自宅栽培可能なんでしょうか？？？　とにかく園芸に関しては少しづつ勉強しようと思います。

追記。

上記の青唐辛子だけ使って　豚ホルモンと炒めてみました。クミン、カレー粉、マスタードシード、生姜、塩、コショウで味付けです。ゴマみたいに見えるのはマスタードシードです。

う～～ん　美味い！！　この青唐辛子は辛くないハズでしたが・・・・・中には何本か辛い物も混じっていたようで　非常にＨＯＴ＆スパイシィーな料理になりました！！　口がヒリヒリ　お腹がホカホカしています。
ビールのつまみにピッタリですね。　この豚ホルモン（ＭＩＸ）は渋谷東急プラザ地下で買ったんですが（100ｇ125円）旨いですねぇ～～。とても新鮮でコリコリしたお肉ですよ。又　買いましょう！！

ご馳走様でした。

吉祥寺どんぶり・・・・・

吉祥寺どんぶり渋谷店にＵＥさんと行ってきました。

↓ＵＥさんの注文した　「ドＭ丼」です。激辛とのことでしたが少し味見させて頂いた所　ちょうど良いピリ辛で　美味しいです。ガンガンご飯食べられますね（笑）もやしとニラがＧＯＯＤです！！

↓僕の頼んだ「しょうゆニンニク丼」。ほんのりニンニクの香りがする味付けで美味しいですね。ネギと豚肉の組み合わせがＧＯＯＤです！！

↓厨房内にあったカラアゲの山（笑）

今回は「下見」ということで　普通盛り頼みましたが（勿論　普通盛りでも結構ボリュームありますよ！！）次回は挑戦（何にだ？？）してみたいと思います。「から揚げタルタル丼」食べてみたいなぁ～～。

ご馳走様でした。

ルン・ルアンで買い物＆ランチ・・・・

又ルン・ルアンに行ってきました。

今日は１９日のイベントの為の買出しです。

ジャスミンライス、ふくろたけ、竹の子、カー、レモングラスなど買いました。ちなみにこのジャスミンライスは「ゴールデンフェニックス」と言うブランドで　５ｋｇ２０００円でした。（すぐそばのアリ〇〇では　同じ物が２２００円・・・・。さすがルン・ルアン　安い！！）。ルン・ルアンでもこのジャスミンライスを使っているそうですよ。僕はバスマティライス好きなんですが　ジャスミンライスも美味いんですよね（笑）　持てるんならば　自分用に（このライスはイベント用です）もう５ｋｇ買いたかったです！！。

買い物だけするつもりでしたが　ママが「ガバオ炒めならすぐ出来るヨォ～～」と言ってくれたので食べてきました。普通に美味しいです（笑）このランチはスープ付きで５００円でしたが　近日中にランチメニュー変更になり　コーヒーやデザート付きで６８０円になるそうです。

僕「ふ～～ん　値上げだね？？」と言うと
ママ「貧乏な客は　キライ！！」だそうです！！！？？？

僕が食べている時に　ママは田端の新店にヘルプに出かけられました。お店のお兄さんに聞いたところでは　田端のお店は　結構お客さんも入り繁盛しているそうです。う～～む　それは良いＮＥＷＳですね（笑）

是非僕も行ってみたいです。ご馳走様でした！！

娘の誕生日・・・

娘の誕生日プレゼントにＤＳとソフト買いました・・・・

う～～むちょっと贅沢だと思いましたが　まぁ　誕生日プレゼント＋クリスマスプレゼントと言うことで妥協（？）しました・・・

で　ソフトは何が欲しいのか質問した所「ポケモンのプラチナ」との返事でした。最新版のポケモンは「黒、白」なんですけどねぇ～～～・・・。一体何を考えているのでしょうか？？

折角（？）ですから　僕も何か久しぶりにソフト買って　ＤＳで遊ぼうかな？？　何が面白いんだろうか？？？
何か　カード系のＧＡＭＥやってみたいかも（笑）　アッ　マリオカートもイイナァ～～（笑）

でも　やっぱり「ラブ　プラス」？？（爆笑）

豚肉のステーキ・・・・

今日の家ゴハンは豚ロース肉のステーキです。結構厚みのある肉ですね！！
これぐらいの厚みがあると　肉の味が充分楽しめますね。

ソースは醤油＋オイスタソースです。エリンギを添えてみました。マスタードつけて食べたんですが　美味しいですね（笑）　僕の好みでは　豚肉には少し甘い味付けが合うんですよ（角煮とか・・・・）。ですからオイスターソースと豚肉とは良い組み合わせだと思います。

ちなみに　今年1年間で食べた　豚肉の料理で一番印象に残っているのは・・・・築地　八千代の「チャーシューエッグ定食」ですね（笑）　あの柔らかい豚バラ肉の煮込み又食べたいです（笑）

ご馳走様でした。

チキンカレー・・・

チキンカレー作りました。

材料は　いつもの通り　玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマト缶、じゃがいも、にんじん、鳥肉、ヨーグルト。
スパイス類は　カレーリーフ、クミン、マシタードシード、パブリカ、コリアンダーパウダー、クローブ、カレー粉、ガラムマサラ・・・

ココナッツミルクを入れようかどうか迷ったんですが　今回はパスしました。う～～ん　普通に美味しいですね（笑）　僕のお皿には当然チリペースト追加ですよ・・・・そうすると俄然　美味しさＵＰしました（笑）

ただし　ちょっと残念だったのは・・・やはりこういうサラッとしたカレーは　バスマティライスで食べたいですね。う～～ん　新大久保には行っているんですが　他に買う物がイロイロあって（ライスは重いし・・・）買い逃しているんですよね・・・・是非　近所のＯＫストアで　バスマティかジャスミンライス売って欲しいです（笑）　例えば　今から１０年ぐらい前は　パクチーってなかなか買えなかったんですよね・・・・ところが今では　東急ストアでもパクチー売っています・・・ですから　いつかバスマティライスも　普通にスーパーで買える日が来るかもですよね？？？・・・・

ご馳走様でした・・・

ＨＯＯＴＥＲＳ（フーターズ） 東京！！

ＨＯＯＴＥＲＳ　東京に行ってきました！！！！

入店すると　突然女性スタッフによるダンスが始まりビックリです！！　

完全にアメリカンなノリですね（笑）イエイッ！！

僕たちのテーブルを担当して下さるのはＭａｒｉＳａさんです。注文を取る際に　こうしてナプキンにサインしてくれるんですよ（笑）イイデスネェ～～！！　勿論　このナプキン大切に保管してあります　イエイッ！！

記念撮影させて頂きました！！　この女性がＭａｒｉＳａさんです。イエイッ！！（写真撮影ＯＫ、ブログにＵＰもＯＫだそうです。動画は×。メイドカフェで女の子と一緒に写真撮ると　１０００円ぐらいお金取られるそうですが　ＨＯＯＴＥＲＳは無料です！！　イエイッ！！　太っ腹！！）

僕も当然記念撮影させて頂きました！！　イエイッ！！　ちなみに撮影の際興奮して　テーブルを倒しそうになりました　イエイッ！！　（爆笑）

ようやく落ち着いて（？）店内の様子を観察していて気が付いたのは　このお店の通常テーブルは意図的に低くしてあるんですよ・・・・その結果女性スタッフがオーダーを取る際　どうしても　前かがみで　お尻を突き出すような姿勢になるんですよね・・・・しかも腕は昔流行った　ダッチューノポーズです (↓こんな感じです）・・・・つまり　バストラインやヒップラインが強調され　それを充分お客さんが見て楽しめるように計算（演出？）されている訳です！！　

う～～ん　感激だなぁ～～（笑）　この日はソフトドリンクしか頼みませんでしたが（ソフトドリンク飲み放題で５００円以下ですよ！！）次回は　有名なチキンウイングとビールにしましょう！！

ご馳走様でした。なぜだかは　よく分かりませんがとても楽しかったです　イエイッ！！

カニグラタン・・・・

今日の家ゴハンは　カニグラタンとタコのサラダです。

グラタンの主な食材は　カニ（カニ缶利用）、厚切りハム、ペンネマカロニです。ベシャメルソースは小麦粉とバターと牛乳で作りました。

う～～ん寒い季節にグラタンは身体が暖まって良いですね。カニとハムの組み合わせもＧＯＯＤですよ！！　僕はグラタンをライスで食べるのが大好きです。ライスの上にグラタンをドバッァ～～とかけて　ぐちゃぐちゃ混ぜて頂きます（笑）　美味しいなぁ～～。幸福だ（笑）　焦げたチーズが又香ばしくって良いですね。マカロニはペンネマカロニがソースがよく絡むので好みです。

この料理の唯一（？）の欠点は・・・・・高カロリーなことです・・・・バターにチーズに牛乳ですからね・・・・　明日は食事少し控えよう（笑）

ご馳走様でした。

ＴＡＪ 赤坂の木曜日ランチビュッフェ＆缶バッジ・・・

ＴＡＪ　赤坂の木曜日ランチビュッフェに行ってきました。今日は５名（ＦＵＪＩさん、ＴＡＫＡさん、ＩＳＨＩさん、ＯＺＡさん、ｙａｍａ）での訪問です。

ＴＡＪ　赤坂店での木曜日ランチビュッフェは南インド料理が提供されるそうですよ・・・う～～ん　楽しみですねぇ～～。

早速頂きました。↓上のカトリから順番に
野菜のサンバル・・・ピリ辛でとても美味しいです。野菜の旨味タップリ。
カボチャのクートゥ・・・ココナッツミルクで煮込んだカボチャは甘くて美味しいです。
アンドラ・チキンカレー・・・とても柔らかくて旨味のあるチキンです。皆「ウマイ」と感激しております。
この３つを混ぜて　ライスと一緒に食べると最高です（笑）　オイシイナァ～～（笑）　３回お替りしましたよ（笑）

パパダム。アチャールはピリ辛でＧＯＯＤ。

マサラドーサ・・・小さめですが中身のジャガイモと一緒に食べるとＧＯＯＤです。ランチタイムにマサラドーサ食べ放題のお店って珍しいですよね。

マドラス・パロタ・・・モチモチで美味しいです。

タンドリーチキン・・・ＴＡＪの名物タンドリーチキンはお肉タップリで本当にウマイです。ムシャクシャ頂きました。このタンドリーチキンがランチビュッフェに提供されているのは本当に凄いと思いますね。幸福だなぁ～～（笑）

タンドリーチキンの残骸（笑）（注　僕１人ではありません。全員で食べた物ですよ・・・・）

この他にも　サラダ、ラッサム（スパイシィーで美味しいですよ。）、デザート、チャイ頂きました。

メンバー全員　大満足です！！　アミさんありがとうございました。又　近いうちに必ずお邪魔しますね！！

↓こちらは日替わりのランチメニューです（クリックで拡大しますよ）。毎日　違うメニューが楽しめます・・・コンプリートするしかないですね（笑）

ご馳走様でした。

追記。たまたまこの日ＮＩＣＫさんもＴＡＪに来られることをtwitterで知りましたので　お店で待ち合わせてＮＩＣＫさん製作の缶バッジを購入させて頂きました。ＮＩＣＫさん　ありがとうございます。

イイデショウ？？（笑）　エッ？　オッサンには似合わない？？　ウルサイ！！　１９日のイベントに着けて行く予定です！！

ＮＩＣＫさんの缶バッジに関する記事はこちらです。まだもう少しだけ在庫あるそうですよ。

ＮＩＣＫさんのＴＡＪに関する素晴らしい記事はこちらです。←　この記事は危険ですよ・・・読むとＴＡＪに必ず行きたくなります・・・僕も実は　このＮＩＣＫさんの記事を読んでしまったのです（笑）

壱語屋＠三軒茶屋・・・

元上司のＳさんに連れられて　職場の６人で焼肉屋さんの壱語屋＠三軒茶屋店のランチに行ってきました。僕は初訪問ですよ！！

11：30開店で　お店には11：40頃着いたのですがなんと満席です！！　すごい人気ですね～～。僕たちが並んでいる後にもお客さんが　ぞくぞくとお見えになります・・・しかも女性のお客さんが多いです！！　女性に人気のある焼肉屋さんって珍しいですよね？？？

僕「待つのが　イヤだったら僕の知っている三茶にあるカレー屋さんに行きますか？？」と提案してみましたが　アッサリ却下でした（笑）

しばらく待ってから入店してみると　店内はオシャレで落ち着いた雰囲気です！！　僕が愛用する新宿の某お店とは全く違いますね・・・・女性の方が好みそうな空間になっています。

注文は　全員Ｓ元上司オススメのＡセット　ハラミ定食１０００円です。

前菜です。キムチ、ワカメスープ、ナムル、豆腐、焼き海苔、サラダ・・・う～～む　特にキムチが非常に美味しかったです。独特の甘味と辛味のあるキムチですねぇ～～。何が入っているんでしょうか？？　

ハラミです！！　美味いですねぇ～～！！　柔らかい肉で旨味タップリですよ。ニンニク醤油ベースの漬けダレがＧＯＯＤです！！

こんなにたくさん前菜が付いていて　お肉も美味しくてしかもライスお替り無料（当然　僕は大盛りライスお替りしました）です！！　これで1000円ですから素晴らしい！！　これなら人気店であるのも当然ですね。満足です！！　是非　再訪したいです。

結局Ｓ元上司にご馳走になってしまいました。ありがとうございます。

ご馳走様でした。

ポトフとパクチーサラダ・・・・

今日の家ゴハンは「ポトフとパクチーサラダ」です。

ポトフは鳥肉、ベーコン、ウインナー、玉ネギ、キャベツ、椎茸、ジャガイモをコンソメキューブでアッサリ煮ました。問題は（？）パクチーサラダです。材料はスライスして水にさらした玉ネギとパクチーなんですが・・・・ソース（ドレッシング？）は激辛チリペースト、激辛生青唐辛子のみじん切り、レモン汁、みりんです。う～～ん　辛過ぎますね・・・・妻と娘は全く食べられません。作った責任を取って　僕が無理やり食べましたがツラカッタデス。いくら僕が辛い物好きとは言え　このパクチーサラダはやりすぎでした。舌と唇がヒリヒリしますよ・・・・・

ところで　ポトフに使ったウインナーとベーコンは「鎌倉ハム」の製品です。美味しいですよ～～（笑）　とくにベーコンからは本当に良いダシが出ますね！！　キャベツとベーコンの相性も抜群です。

ご馳走様でした。やはりこれからの寒い季節には　シチュー系の料理がｇｏｏｄですね。

カレーつくろうず！・・・・その２ 「予行練習」

いよいよカレーつくろうず第1回の開催（12月19日）が迫ってきましたので　予行練習として久しぶりにトムセップを作ってみました。

先ず新大久保に食材の買出しに行ってきました。

ナンプラー、竹の子、フクロダケ、ビーフン、ライム、レモングラス、青唐辛子、バイマックル、パクチー、鳥スープ・・・豚モツは近所のお肉屋さんで買いました。

完成です。

今日はスープ少な目＆ビーフン入りですので　なんだかスープと言うより麺料理みたいですね・・・・味はなかなか良いですよ。ライムの酸味、レモングラス、バイマックルの香りがＧＯＯＤです！！　本番では麺は使用しないで　単にスープにする予定です。意外だったのは　レモングラスの根元部分を細かく切って利用したんですが　これがとても硬くて×でした。以前買ったレモングラスは（少なくとも根元の部分は）もっと柔らかかったんですがね・・・・・本番ではレモングラスは香り付けのみに使いましょう・・・モツも少し匂いが残ったので　もう少し下処理を丁寧にする予定です。

それにしても・・・・・「カレーつくろうず」に参加する他の皆さんは　非常に凝った料理を作られるようですね。　僕のトムセップは基本的に煮るだけですから　なんだかちょっと申し訳ないです。ＢＵＴ　僕には難しい料理は作れませんので　どうかお許し下さいませ・・・・

チャオタイでグリーンカレー

チャオタイ渋谷道玄坂店に行ってきました。

注文はランチＤセット　タイグリーンカレーです！！　カレーは辛口でお願いしました。

う～～む　バイマックルかな？？　このカレーは香りが素晴らしいです。そして勿論味も良いですよ！！　ココナッツミルクもアッサリした感じで決して重くありませんし　鳥肉もタップリ入っていますね。揚げたナスもＧＯＯＤです。カレールゥーにキリッとした辛さとコクが有りライス（当然タイ米）がモリモリ食べられますねぇ～～（笑）　当たり前ですが　僕が作るグリーンカレーとは全く別物です（笑）　美味いよぉ～～～！！
あえて不満を述べれば・・・・カレーをもっと大盛りにして欲しいです（笑）　

インド料理もタイ料理もベトナム料理も僕は大好きです（笑）　やはり　僕にはアジアの料理が最も口に合いますね！！

ご馳走様でした。職場からも近いので又お邪魔します！！

ルン・ルアン＠新大久保 そしてなんと・・・・

ルン・ルアン＠新大久保でランチ頂きました！！

５００円のクイックランチが何種類か用意されており（夜は８００円・・・）その中のカオモッガイ（鳥肉のカレー煮込み）をお願いしました。

う～～ん　サラダ（キャベツ）とデザート（リンゴ半分）はまぁチープですが　５００円のランチなのに鳥モモ肉１本使用で　しかもタイ米、目玉焼き付き・・・・素晴らしい！！　メチャクチャお得ですよね。しかも　このカオモッガイは　値段が安いだけではありません・・・まるでインド料理のような香辛料（クローブ、カルダモン、シナモン、コリアンダー？？）の効いたカレーに鳥肉が柔らかく煮込まれており激美味です！！　タイ米にピッタリ合いますねぇ～～～。最高だぜ！！　勿論ライス追加しましたよ（笑）　ルン・ルアンが渋谷にあればきっと毎日通うでしょうね・・・・（笑）

　この５００円ランチメニューには　グリーンカレーやバッタイなどもあるようですから是非　近々に又お邪魔して食べてみましょう！！

ご馳走様でした。

ところで　ママから衝撃的な（？）ニュースを聞きました。　なんと　田端にルン・ルアンの支店が出来るそうです！！

僕「支店を出す？？　凄いですね。ママ　儲かっているんだね！！」

ママ「チガウヨ・・・　オカネナイヨゥ～～　コノオミセ　オキャクサンコナイ・・・モウカラナイ・・・ダカラ　ギンコウカラ　イッパイ　オカネカリテ　トモダチトイッショニ　ミセ　タバタニダスンダヨ・・・」

僕「そうなんだ・・・・・」

という訳で　ルン・ルアン及びママのファンの方は　一度是非　田端店に行きましょう！！　僕も必ず行きますよ！！

田端店の情報です。１２月９日開店・・・・ママは今の所　新大久保店に居ることが多いらしいです。　

東京都北区田端５－２－１３クセイコーポ１０３
Ｔｅｌ　０３－３８２４－０９４４

ランチ・・・11：00～14：00
夜・・・・・17：00～22:00　

カップラーメン・・・・

「豚骨スープ×キーマカレー」と言う文字に惹かれて　エースコックのカップラーメンにけつッ食べてみました。（注　この商品はＴＶ番組「にけつッ」から生まれたそうです・・・僕は見たことないですが・・・）

気になるその味ですが・・・・う～～む　カップヌードルカレー味に似てますね（当たり前？？　笑）ひき肉が入っているから「キーマ」なのかな？？　もう少し「辛い」と嬉しいんだけどなぁ～～・・・・

僕がカップヌードルを大量に消費していたのは高校生時代ですね（笑）　本当によくカップヌードルを　おやつとして食べてました（笑）　やはり日清の製品を一番多く食べたと思いますね。週に４個ぐらいは食べていたかも？？（笑）　当時から思っていたことですが　カップヌードルは僕にはやや塩分が強すぎるんですよね・・・・
それで　ついおにぎりも買って一緒に食べてしまいます。余ったスープにおにぎりをぶっこんで食べるのも定番ですね（笑）　さすがに最近は　あまりカップヌードルを食べなくなりましたが　たまには良いなぁ～～と思いましたよ。　僕にとってカップヌードルは　まさに青春の（？）味です（笑）

ご馳走様でした。