パクチーサラダと豚の柳川丼など・・・・

今日の家ゴハンは　パクチーのサラダ、タイ風スープ、豚肉と牛蒡の柳川丼、カボチャの煮付け・・・・

青いお皿がパクチーサラダです。ＭＪさんに頂いたパクチーを使いました。その他の材料は　トマト、玉ネギ、ミント、くるみです。市販のフレンチドレッシング、ナンプラー、レモン汁、ほんの少しチリで味付けです。う～～ん　美味しいですよ！！くるみのサクサク感とパクチーの組み合わせがＧＯＯＤですね！！　ミントのフレッシュな香りも効いてます。

豚と牛蒡の柳川丼も美味しいです。豚肉と牛蒡って良い組み合わせですよね。粉サンショーと七味をタップリかけて頂きました。

う～～ん　ご馳走様でした。ＭＪさん　パクチーありがとうございます。

ちなみにこのパクチーはＭＪさんが自宅で栽培されている物で　シーズンには食べ切れないぐらい収穫出来るそうですよ・・・う～～ん　羨ましい（笑）