ポトフとパクチーサラダ・・・・

今日の家ゴハンは「ポトフとパクチーサラダ」です。

ポトフは鳥肉、ベーコン、ウインナー、玉ネギ、キャベツ、椎茸、ジャガイモをコンソメキューブでアッサリ煮ました。問題は（？）パクチーサラダです。材料はスライスして水にさらした玉ネギとパクチーなんですが・・・・ソース（ドレッシング？）は激辛チリペースト、激辛生青唐辛子のみじん切り、レモン汁、みりんです。う～～ん　辛過ぎますね・・・・妻と娘は全く食べられません。作った責任を取って　僕が無理やり食べましたがツラカッタデス。いくら僕が辛い物好きとは言え　このパクチーサラダはやりすぎでした。舌と唇がヒリヒリしますよ・・・・・

ところで　ポトフに使ったウインナーとベーコンは「鎌倉ハム」の製品です。美味しいですよ～～（笑）　とくにベーコンからは本当に良いダシが出ますね！！　キャベツとベーコンの相性も抜群です。

ご馳走様でした。やはりこれからの寒い季節には　シチュー系の料理がｇｏｏｄですね。