Nuits ”1” Priure Roch 2008

Nuits 1 Priure Roch 2008

ドメーヌ・ロマネ・コンティの共同経営者プリューレ・ロック！！
それも「ビオロジック製法」を重んじて造られています。
プリューレ・ロックは「ビオロジック製法」を重んじ、ぶどうから造られたワイン をより自然な形で瓶詰めしています。酸化防止剤を使わずに少量のガスを瓶内に 残しコルキングする過程は、ボジョレーのマルサル・ラピエールと同様です。
それもそのはず、醸造責任者のフィリップ・パカレ氏はラピエールの甥にあたり、 彼からたくさんの醸造学を学んだのだそうです。
また土にこだわり、酵母の力を最大限に生かす彼の醸造方法は、彼のワインに 複雑で甘美な香りをもたらしています。
土から来る独特のワインの香りは、ドメーヌ・プリューレ・ロック独自の個性＜テロワール＞を表現しているといえるでしょう。

現在、10の銘柄、5つのAOCワインを生産しているプリューレ・ロック。
2000年のニュイ・サン・ジョルジュ　1erクリュは既に熟成した香気を放ち、さらに、樹齢80年のぶどうから造られるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、 このドメーヌを脳裏に刻み込ませる絶大なインパクトを備えています。
また、彼の造るワインの中で本当の良さが分かるのは、モノポールである ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェだと言われています。
樹齢55年。約5haの畑を彼の思うがままにしているワインだと聞けば、自然に興味が湧いてきますね。

ドメーヌ・プリューレ・ロック　ニュイ”１”[2008]

ドメーヌ・プリューレ・ロックの中で一番お値打ちに味わえる
ドメーヌ・プリューレ・ロック　ニュイ”１”[2008]

ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ”１”
Domaine Prieure Roch NUITS "1"
産地 フランス/ブルゴーニュ
容量 750ml
タイプ 赤/ミディアムボディ～フルボディ
品種 ピノ・ノワール100%
ドメーヌ　プリューレ・ロックでは、単独所有する1級畑＜クロ・デ・コルヴェ＞から収穫されるぶどうを、樹齢やぶどうの質に応じて４つのワインに分けてリリースしています。これはその4番目。
＜クロ・デ・コルヴェ＞の若樹からの、いわばドメーヌのエントリーワイン。他の上位キュベに共通する豊かな果実味と独特のスパイシーなニュアンス、包み込むようなやさしさがあり、3-4年の比較的若い時期から楽しめます。
（ただワインが好きなだけより）





抜栓日：2015年12月19日
比較的濃い目のルビー。ブラックベリー、ラズベリー、チェリー系の香りと、きのこ、土の香り。力強い。タンニンがフレッシュでパワフル。酸もしっかりめ。ややリキュール感あり。ロックとわかりません。でも美味いです。