２日後に風邪ひきそうな体調

今週初めから喉がカサカサするー

このまま放っておくと風邪ひいちゃいそうなかんじ。

うがいしなきゃ、うがい。

トーストーリーと葡萄のタルト

だいすきなマメヒコにて。


トーストーリー、今回は横市バターで。
パンそのものの味わいも楽しみたくて、
バターは控えめにつけた。

ここのパンは「シニフィアン・シニフィエ」のを使っている。
原料の匂いがぷんぷんして、
「パンって、小麦を発酵させて作るものなんだー！」としみじみ思う。

「シニフィアン・シニフィエ」本店は半年前に一度行ったきり。
それ以降は日本橋高島屋で「週末セット」を買うのみ。
トーストーリーを食べたら、久しぶりに本店に行きたくなった



食後は、前から気になってた葡萄のタルトを♪



マメヒコの店内は、本を読むには、ちょっと暗め。
でもなぜか暗さは気にならず、どんどんページが進みます。
本を読めるカフェって、ほんと重宝する

残業後のお楽しみ

エキュートで飲むジュース。今日は巨峰♪

大辻の「幻のますの寿し」

看板に偽りなし。絶品です。


何が絶品かというと、
ますが分厚い！
しかも、ごはんを裏までクルンと包みこんでる。太っ腹！
しかもしかも、このます、冷蔵保存らしい。
　　（冷凍じゃないから、ます本来の旨味が残ってるらしい。
　　　たしかに脂がのっててすごく美味しい！）
ますとご飯の相性もすごく良い。
　　ふたつが合わさって違和感なくひとつの味になってる。


今のところ、わが家の鱒寿司ランキングNO.1です。

くるみだれ

このまえ食べた胡桃だれ蕎麦がおいしかったので、家で作ってみた。


よく煎ったくるみを擂り潰して味噌と水を加えるだけ。
「作る」なんて言っちゃいけないくらい、超簡単。

味は・・・　「ザ・くるみ！」という、ド直球なくるみの味。
深みとか旨味とかはなくて、ただただ、くるみの味。
濃厚で香り高いけど、飽きるのも早い。。。

次はもうちょっと深みのある味に仕上げたいな。