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クラブハリエの焼きたてバウム

2009-01-31 11:52:29 | 甘いもの@お気に入りの店
akkoko。さんに勧めてるうちに自分も食べたくなった。
クラブハリエの焼きたてバームクーヘン。


ふわふわ、しっとり


お店で焼きあがったばかりのバームクーヘンは
蒸気むんむんで長時間もち歩くには不向きな気がするので、
併設のカフェでいただくことにしています。

一方、家に持って帰るのは工場で作ったもの。
こちらは「余分な蒸気が飛んで落ち着いた」かんじ。
もちろん、ふわふわ&しっとりは健在。

(あ、でも今回は家にチョコがたくさんあるので
 テイクアウトは断念しました。)




アカシエのトロペジェンヌ

2009-01-28 23:45:36 | 甘いもの@お気に入りの店
「トロペジェンヌ」なんて、名前からして甘ったるい


トロペジェンヌというのは、バターたっぷりのブリオッシュに
バニラクリームとフランボワーズのコンフィチュールをはさんだ
サントロペのお菓子、らしい。


先週木曜発売のHanakoの表紙が
アカシエのお菓子だったので、
びっくり&うれしくて週末に買いに走ってしまった。
(なんか私、甘いモノが絡むと走ってばっかりだなー)




メゾン・デュ・シャテーヌでジビエ三昧

2009-01-25 23:59:10 | お食事@お気に入りの店
根津の「ロティスリー・メゾン・デュ・シャテーヌ」にて。

ここは肉料理がホントに美味しい!!
普段は肉をほとんど食べない私が、この店に来ると
「肉!肉!とにかく肉!!」と肉欲の塊(なんか意味が違う・・)と化す。

シェフ自ら築地に足を運んで仕入れた魚の料理も食べたいのだけど、
肉の魅力には抗えず、やっぱり肉に溺れるのだった。(だから意味が・・)

で今回どっぷり溺れた肉料理がこれ。


エゾ鹿と豚足のビトック。
ビトックというのは、カツレツみたいなコロッケみたいな料理らしい。

ケダモノっぷりがたまらなかったです


デザートのイチゴのシャーベットがこれまた絶品で。


ひとくち食べたとたん、脳内イチゴだらけに
いったい何十個のイチゴを使ってるんだろう!?ってくらい濃厚でした。



他に頼んだのはこんな料理。















サロン・デュ・ショコラ2009(戦利品)

2009-01-24 23:59:44 | サロン・デュ・ショコラ

ベルナシオンのタブレット、大人買い♪
たくさん種類があったから迷ったー

去年はシンプルな「ジュール エ ニュイ」(ミルクとビターの二層チョコ)を
買ったので、今年はシンプルじゃないのをと思い、
マンディアンとペピートスをひとまず選択。
柑橘系チョコも興味あるので、オランジュも。
やっぱりベーシックなタイプも欲しいので、ナチュールも。
最後に、カカオが強烈らしい「Super Amer」を追加。



ベルナシオンのショコラつめあわせ。
去年も買ってすごく感動したから、今年も購入。
どれを食べても美味しいし、箱もステキ



ベルナシオンのパレドール3個入り。
パレドールはショコラ詰合せにも2個入ってるんだけど、
箱がかわいかったので思わず買ってしまった。



フランク・フレッソンでもいろいろ買った。
大本命は右上の「ミヌレ ロレーヌ」。ヘーゼルナッツの効いたチョコ。
去年すごく気に入って、今年も絶対買おうと決めてた。

右下の「日本の四季」は、
栗や柚子など日本の四季をイメージしたチョコの詰合せ。
「ユズ」を去年食べられなかったので、リベンジ買い

マシュマロとマシュマロチョコは衝動買い。



フランク・ケストナーの「ショコラギモーブ アート」

これまた去年感動したのでリピート。
今年は4種類の味が入った「アート」の方を買いました。
去年と違ってしっかりした箱で、ゴーカな感じ♪



ファブリス・ジロットの「テロワール ド ブルゴーニュ」

これもリピート買い。おととし食べて絶品だったから。
去年買った「花のテーマ」も良かったけど、
私の好みは「テロワール・・」だった。



フィリップ・ベルのオランジェット。
友人が買うというので便乗。
パンフを見たら、確かにおいしそう。実際おいしかったらしい!
スペイン産オレンジを自ら調合したリキュールに漬けたオランジェットは
絶品
」(パンフより抜粋)なんて書かれたら、買わずにはいられない!



オリオール・バラゲのCollection2
ユズとマスクレータ。
マスクレータっていうのは、口の中でパチパチ弾けるモノらしく、
それがチョコの中に入っているのだそうだ。



パティシエ エス コヤマ
イトオカシなblogで知って、ちょっと気になってたお店。
どれか買おうと思って見てたら、ちょうど柚子ピール&チョコが♪


◇ヴェストリ(写真は後日UP予定)
・チョコレートクリーム(名前は忘れた)

・パンフによると、ヴェストリは自家農園でカカオから作るという
 こだわりメーカーらしい。
 看板商品のタブレット(長い名前だった。失念)を試食したら
 スパイシーでボリュームある味だったので、私は断念。
・でもチョコレートクリームは缶がかわいかったので購入。
 瓶入りだったら絶対買わなかっただろうな。
 チョコレートクリームとか、普段食べないし。
 イレモノって大事ですね。


◇アンリ・ルルー(写真は後日UP予定)
・グラス オ C.B.S ※イートイン

・アンリ・ルルーは伊勢丹に常時出店してるので、
 今回はアイスクリーム狙いで。ちと甘かった。でも旨かった。