上尾の「エベレスト・イン」の極上ナン

知人が遠路遥々（というほどでもないが決して近くもない）通ってる
上尾のインド・ネパール料理屋「エベレスト・イン」へ。
ナンがとにかく美味しいんだそう。

お店に入ると、何やらアジア～ンな匂い。
そして底なしに人懐っこい雰囲気の店員さんが出迎えてくれる。
店内のテレビではインド映画らしきものが流れてて、
なんか異国に旅したみたい。
入店後３秒で陥落した。

でもこれはほんの前触れにすぎなくて、


ナンの香ばしさにびっっくり！
ただ「焼きたて」なだけじゃなくて、
小麦をちゃんと発酵させて作りました、という特有の旨みを感じる匂い。
ナンでこんなに感激したのは初めてです。

ライスも、スパイスがいろいろ絡み合ってて深い味わい。美味しかった。


このナンとライスのためにまた来よう！と思いました。

松本の「アガタベーカリー」

浦和で用事を済ませた帰り道、
伊勢丹で「アガタベーカリー」なるパン屋さんを見つけた。
「信州フェア」とかで期間限定で出店中だった。


生地のうねりに一目惚れして、普段めったに買わないベーグルを購入。


はちきれんばかりの豪快な形に惹かれて、スコーンも購入。

最初なので控えめに３つ買って帰ったら、おいしくて瞬時に完食し、
休みの日にあらためてまとめ買いしに行った。

冷凍保存用も含めていろんな種類のベーグルやスコーンを買ったけど
どれも香り高くて素材の風味も濃厚で（でもしつこくない）
とてもおいしかった。

特にインパクトがあったのは、
ブルーベリーとホワイトチョコのベーグル（ホワイトチョコを豪快に使ってる！）
黒ごまとくるみのスコーン（黒ごま、むんむん！）
抹茶とホワイトチョコのスコーン（ホワイトチョコの使い方が巧いなぁ）


調べてみたらこのパン屋、
石臼で自家製粉した国産小麦を使って
自家製酵母でじっくり発酵させて・・・と
かなりのこだわりよう。

本店は松本にあって、松本城から車で１０分かからずに行けるそう。
いつか本店詣でしたいなぁ

アガタベーカリー
松本市県２－１６－６
ＴＥＬ　０２６３－３３－７０８８

丸山珈琲の水出しアイスコーヒー

この夏のアイスコーヒーは丸山珈琲ひとすじでした。


丸山珈琲のアイス用ブレンドを使った水出しアイスコーヒー。

これまでも夏になると水出しアイスコーヒーを飲んでいたけど、
丸山珈琲のは初めて。

最初に飲んだとき「なにこの香り！？」とびっくりして、
５００ｇ入りの豆を短期間で使い切り、
あわてて追加の５００ｇを買いに行った。

色気というか艶というか、何かプラスアルファの香りがある。
他の水出しコーヒーをモノクロとするなら、
丸山珈琲のは鮮やかなカラー。　彩度がとても高い！

このコーヒーがあると、
残暑がもう少し続いてもいいかな、とさえ思ってしまいます。

あたまズキズキ（夏バテ第２波の備忘録）

７月末から８月初めの第１波ほどではないけど、
頭がズキズキ痛んで眼筋がギューっと掴まれる感じが
ときどきやってくる。

たぶんエアコンの冷気にやられたんだと思う。
気温の高い日ほど頭痛がひどいから。

せめてもの対策は、
◇ストールで冷房対策する。
◇体力消耗をいかに最小限に抑えるかを考えて行動する。
　　（外では日陰を選んでゆっくり歩く）
◇温かい飲み物は必携。
◇毎日湯舟につかって温まる。足湯も活用する。

とにかく体を冷やさないこと！
猛暑日のときこそ体を温めることを心がけないと。

ミルフとアサマをハルタで。

軽井沢のパン屋「haluta」を再訪。

11時を回っていたせいか、パンの棚はガランとしてた。
お目当てのスコーンとナッツのラスクも品切れ。ざんねん。
本当に欲しいものがあるときは予約するのがいいみたい。


今回は前に買って美味しかったアサマとミルフをリピートしました。