ダリ・ケーのカカオティーとラ・ピールの伊予柑ショコラ

ダリ・ケーのカカオティー


カカオ豆の殻を熱湯でぐつぐつ煮出してつくるカカオティー。

煮出してる間は「これぞカカオ！」という甘～～い香りの合間に栗の渋皮のような黒豆のような香りも混じって、「いったいどんな飲みものができるんだ！？」と興味しんしん。

味は全然甘くなくて、トウモロコシのひげ茶や枇杷の葉茶を連想させるような味わい。

（書いてて気づいたけど、カカオって熱帯の作物なのに、味や香りから連想するものがことごとく「和」なのが面白い！）

これはそのうちリピートしたい！（お得用サイズとか、出ないかしら。。）


生チョコも、カカオのフルーティーさが感じられて新鮮だった。
でも「ラム」は私にはお酒が強すぎた。お酒好きな人は喜ぶだろうなぁと思うほど「純粋なラム」感が凄い。
「プレーン」だけの詰合せがあったらぜひリピートしたい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

ラ・ピールの伊予柑×ビターチョコとバレンシアオレンジ×ホワイトチョコ


バレンシアオレンジとホワイトチョコという組み合わせが面白い。