いくらの醤油漬け

スーパーに筋子が並んでいたので、おそらく数年ぶりにイクラの醤油漬けにしてみた。（←手順が簡単すぎて「作る」とは言えない）
前に作業したときは膜から卵を剥がすのに抵抗があったけど、数年経っても状況は変わらなかった。ごめんねごめんねと思いながら卵を引き剥がすのは何だかとても申し訳ない気持ちになるし、膜の感触も好きではないし、でもそんな苦痛を乗り切ればイクラは美味しいしで、感情が忙しい。
なんとも複雑な旬の味です。