火鍋♪

お気に入りの四川料理屋で、この冬２度目の火鍋。


じわじわ～っとあたたまる！


最後はラーメンで。



この日の目玉が、もうひとつあって。


上海蟹のあんかけ小籠包！
むんむん漂うカニの匂いに一同瞬殺。


他にこんなのも食べました。


前菜の盛合せ


ガンスー豆腐

四川料理は蜜の味

上海蟹のチャーハンとウ○ギの激辛スープ

お気に入りの四川料理店では、
店主の機嫌がいいとメニューにないものが続々と出てきたりする。

７月某日、店主がご機嫌だった日の裏メニューたち。


「チャーハン食う？」「食う食う！」「じゃ卵買って来て」「はーい」
そして上海ガニのチャーハンが目の前に。　うーーまーーー


もひとつ、これも裏メニュー。


とある肉が入った激辛スープ。（何の肉かはナイショ）
スープがほんとに辛い。すごく辛い。でもクセになる。
肉はすごく柔らかい。ホロホロと舌の上で崩れていく感じ。


さらに「つけ麺もうまいよ。食う？」　　食いたいが、この日はもう満腹・・・
常連客によると「ここのつけ麺は、もう絶品」だそうだ。
うぎゃー。この小っちゃな胃（!?）が恨めしい

というわけで、つけ麺は次回。店主の気が変わってないことを祈る。

黄金のピータンと美味なるウ○ギ

お気に入りの四川料理店にて。


四川で買ってきたという黄金のピータン。
ほんとに黄金だ～！！



今回もうひとつの目玉が、このお肉。（何の肉かはナイショ）
予想に反してクセも臭みもなく、やわらかくて旨かった。

おひとりさま四川。

半年前から足繁く通っている四川料理屋。
いつもは２人、たまに４～５人で行くけど、先日初めて１人で行ってきた。



久しぶりにピータンを。
私はひそかに「輝けるピータン」と呼んでいる。
白身の部分が琥珀色に輝いて、見た目も美しい
もちろん味も文句なし。
（むかしアンモニア臭の強烈なピータンを食べてしまい
　軽くトラウマになってましたが、
　この店のピータンを食べて少し立ち直りました。）



これはいつも食べてる小籠包。
熱々のスープがこぼれないように、
お箸で頭頂部（？）をプスリと刺して取り皿にとる。
いつも失敗しちゃうけど、この日は成功



最後に担担麺。
いつもはダンダンメンだけど、今日はタンタンメンを注文。
店主が「そろそろメニューから外そうかなー」と言ってたから、
もしかしたらこれが食べおさめかもしれない？


終盤、店主に「食べすぎなんじゃない？」と言われました。
ええ、私も薄々気がつき始めたところです。
この日の帰り道は相当つらかった。
麺がかなりボリュームあるので、２品に抑えるべきでした。
（最初はそのつもりだったのに、お店に入ったら、つい・・・）


ところで、ブログの記事を辿って数えてみたら
どうやらこの日は１３回目の訪問だったらしい。
初めて行ったのは確か去年の１２月だった。
とすると、だいたい２週間に１回の割合で通ってるのか。　
・・・すごいな。もはや中毒だわ