にぼとん

信州麺バトル
私が選んだラーメン代表は
「にぼとん」
にぼしのだしに
とんこつスープのダブルパンチ
略して「にぼとん」

らあめん寸八・凌駕IDEAという
中信を代表するラーメン屋の
コラボレーション

やわらかい太麺に
にぼしのだしがからまって
とってもまろやか
厚切りチャーシューも歯ごたえばっちり

さすがに信州のラーメン通でも
評判の２店が組んだだけのことはあります

戸隠岩戸伝説

蕎麦　信州を代表する特産物
ラーメン　バリエーションの豊富さが魅力の人気者

その二つがイトーヨーカドー長野店前で対決
「信州麺バトル」に顔を出しました
２店の人気ラーメン屋と蕎麦屋が
共同開発した限定商品
それがそれぞれ４種類あるということで
麺好きの人々でごったがえしていました

さすがに８杯一人では食べられないので
今回は蕎麦とラーメン１杯ずつ食しました

蕎麦代表は「戸隠岩戸伝説」
戸隠そばの老舗２店の共同開発
戸隠山をイメージした
もちのてんぷらがサクサク
大根おろしといっしょに食べると
また格別です

もちろん蕎麦も弾力があって美味
さすがは戸隠そばです

ちなみに今回のイベントでは
マイ箸を持参すると
海苔のトッピングサービスがあります
興味のある方はマイ箸を持って
長野市権堂へgo!