にぼとん

信州麺バトル
私が選んだラーメン代表は
「にぼとん」
にぼしのだしに
とんこつスープのダブルパンチ
略して「にぼとん」

らあめん寸八・凌駕IDEAという
中信を代表するラーメン屋の
コラボレーション

やわらかい太麺に
にぼしのだしがからまって
とってもまろやか
厚切りチャーシューも歯ごたえばっちり

さすがに信州のラーメン通でも
評判の２店が組んだだけのことはあります