1月3日（日）年始客

　　午後、3月に華燭の典をお挙げになるお2人が、お年始に見えた。まあ、2人をお互いに紹介したのは私なのだから、ご挨拶いただくのも尤もなれど、ご丁重なことである。

　　昨年仕込んでおいた牡蠣のオイルマリネを供したが、悪くなかった。また、大根と紅芯大根のピクルスを角切りにして、紅白に盛ったのも、それなりの演出のつもり…。それから、上田の再現、朝鮮人参の天麩羅もまた、ほろ苦くて、ほくほくして、美味かったですわ。

　　詳細は語らねど、まあ、こりゃ私が赴任先で実現した、仕事の１つと言うべきかな。