牛すじ肉のカレー

牛すじ肉を買ってきてぐつぐつと煮込んで肉を柔らかくした後　野菜やカレーの素をいれてカレーを作った。肉が程よく脂っこくてとてもおいしかった。　これまでカレー用と書かれたブロック状に刻んだぱさぱさ肉をカレーに使ってきたことが悔やまれる。これから死ぬまで何回カレーを作るかわからないけれど、カレーには牛すじ肉を使用しようと固く心にきめた。　　最近自宅の水洗トイレを修理した。かなり前から水がぽたぽた、その後ちょろちょろ流れ出ていた。修理のためタンクを開けてみたらカラクリのような面白い仕組みが見える。　水漏れの原因はフロート弁の劣化であったがそれを突き止めるまでいろんな部品を取り換えた。　最後にフロート弁をアマゾンプライムで購入して取り換えたら水漏れがピタッと止まった。　最近何かをやり遂げるということがなかったので実に気持ちがいい。