イサキ，サバを喰らう

イサキ，二日目は野菜と一緒に蒸し料理。

 

三日目は煮魚にしました。

 

なかなかいい感じ。

頭はぽろっととれてしまいました。

 

待ちに待ったシメサバ。ゴマサバのシメサバだけど，皮目を焼いたときはマサバとかわらんぐらい脂がジュクジュク焼けました。

 

この炙りシメサバ，最高ですわ。バッテラ用の板昆布がまたいい味をしみこんでる。

 

手前の酢ショウガは自家製。

 

やはり，海の幸に感謝ですわ。