サバその後

サバは夜のうちにシメサバにしました。

酢からあげて一晩おき，味を寝かせてから，皮目をあぶり，炙りシメサバ。


これまた余分な油がしみ出してきて，香ばしい感じになるんですわ。


ガリと大葉でさっぱりと。

シメサバが油のってるので，これがまたいい！

今年もいい夏迎えれそうです。

サバ釣り

今年もこの季節がやってきました！

っていえるのが，サバ釣り。

毎年６月頃になると，サバの刺身が食いたくなるんですねえ。

またまとばやさんに乗船。

最初は大山沖でイサキを狙うも，口を使ってくれなくて惨敗。

１０時頃からサバ釣りスタート

サバは船につくので，最初の１０分はしっかりとコマセをまいて粘る。すると，あのサバ独特のシメ込むようなアタリ！

大型のマサバばかりなので，一匹一匹隣のおじさんと交代でタモであげてもらう。

残り一時間を残してもうクーラーいっぱい。



そして休憩。

家に帰ってきてからはさっそくサバ料理


初夏の風物詩　サバの刺身。これは釣り人しか味わえない最高の食い物

もっちりしていて激うま。


塩を少しきかせたサバの身に片栗粉つけて油を多めにひいてシソ挟んで焼いた(揚げた）もの。

これまたシソの香りが聞いてていいですな。

この日のデータ

釣果　マサバ　１５匹
大潮
満潮　６：５１
干潮　１３：３８
波ほとんどなし。

キス釣り

久しぶりにキス釣りに行ってきました。

まとばや丸を仲介しての一栄丸さんへ乗船　師崎沖へ。

朝一から近場に似合わないうねりで，どうも底とりができない。

なかなかアタリがないながらもときおりひったくるようなアタリであがってくる。

「えさは小さめで」というアドバイスだったが，すこし垂らし気味がいい感じ。

他の乗船者はほとんど釣れていない。

えさの付け方と底取りが命と見た。


子サバが2匹。キス31匹。トラギス1匹


この日一番のビッグサイズ。22.5cm


刺身と・・・


天ぷら。

そして激うま

この日の潮の様子

長潮
干潮　 7:38
満潮　14:12
波の高さ１ｍ　うねりあり

蛍

１年ぶりにホタル見に行ってきました。




今年は，去年の夏に大きな台風が来なかったこともあってか，結構数いましたね。

ホタル見に来てた地元の農家の人だったか，ホタルみながら

「真ん中のヨシをからんでよかったなあ」っていってたのが印象的でした。

地元の人たちの協力も，ホタルを残す大きな力になってます。