カッペリーニを作ってみた

暑い午後の昼食，冷製パスタを作ってみた。ソースにつかったのは，バジルペースト，トマト，キウイ，白ワイン。２０分ほど煮詰めて冷やして細いパスタに絡め，さらに冷やす。カリカリベーコンとアーモンドを砕いたヤツを乗せてできあがり。

 

こんな感じ。

 

できれば，本物のバジルの葉を３，４枚乗せたかった。