天鴻餃子房 神保町会館店は三省堂の裏の方にある。この周辺に天鴻餃子房は何軒かあるが、地下か二階が多い。
ここは10年ぶり。
海老ワンタン麺半餃子付セット1000円を注文。
餃子
海老ワンタン麺
麺は全店共通こんな麺。
ワンタンを餃子のタレにつけて食べるのも旨い。
ラーメンの汁につけておくと汁餃子になって味わえる。
最近、水餃子はあっても汁餃子は見かけないな。
ごちそうさま。
昭和二十八年創業、こんな古かったのか。
こんなメニューがあるところをみると、本来四川料理のみせだったのか。
中華も日本人の味覚に合わせてあるせいか、四川、上海、台湾も違いがよくわからない。
本格的中華料理店に行けばわかるかもしれないが。