逢縁喜縁が閉店して、麺屋とりくらぶが開店、12月11日に開店した直後のわりには行列もない。
ラーメンもかっての勢いはなくなったか。
食券機で特製らぁめん-白醤油-880円を買う。
白醤油、どんなものなのか。
昔、山の方の農家では味噌だけでなく、醤油も自家製で、その醤油は色が薄かった記憶がある。
ライスか大盛りがサービスで大盛りを選択。
トッピングが特製か、
白醤油の味がもう一つ分かりにくい。
麺は丸麺で縮れあり。コシがあるというより硬いという感じ。
印象が薄い。
ごちそうさま。黒醤油にすればよかったか。