お弟子さんのお店

５月５日にＯＰＥＮしたばかりの讃州で修行された方のお店に行ってきました
川西市の伊和正です

サンマ宅からわりと近いとのことで、サンマの運転でＫちゃんも誘って３人で向かいました
お店の開店時間が１１時３０分なので、それに間に合うようにと、連休最終日を
意識してちょっと早めにサンマの家を出ましたが、案外スムーズに到着
お店の前には１１時過ぎに着きました

駐車場の場所を教えていただいたりしていると、お店の大将のお母様らしき方に
『外は暑いので、宜しかったら中でお待ちください』
と言っていただいて、有難く中で待たせていただきました

ちょっと早めにオーダーも聞いてくださいました
ラッキー

さてさて、讃州で修行された大将のお店なので、メニューも同じものがありますよ～
まずはカレー釜玉
これは３人でつつきました
玉子が絡みついたうどんとカレーの相性は抜群
カレーがすごくまろやかに感じます
めちゃめちゃ美味しい～

こちらは私のオーダー、甘酢唐揚ぶっかけ
うどんマニアさんのブログでお写真を見せていただいていて、すんごく食べてみたかった
メニューです
これは師匠のお店には無いです
鶏の唐揚の甘酢が絡めてあって、サッパリでぶっかけ出汁にもとても合っています
美味しいです～
唐揚、刻みキュウリ、刻み海苔、青ネギ、レモンが乗っていました

こちらはＫちゃんのチーズちく天ぶっかけ
んんっ
外にあったメニューの写真と見た目が違う
っと思って翌日讃州に伺ったときに訊いたら、前日に食べた師匠が
『このチーズちくわ天、２つも女の人には多過ぎるわ
　１個にして、野菜天でも付けたらどう』
とアドバイスされたとのこと
さすが、師匠の仰ることは絶対ですね
即取り入れていらっしゃる大将に拍手
チーズを鋳込んだちくわ天と、茄子天、カボチャ天、舞茸天、大根おろし、味付け
椎茸、青ネギ、刻み海苔が乗っていました
こちらも師匠のお店には無いメニューです

サンマのオーダー、海老天おろしぶっかけ
大きな海老天が２本、カボチャ天、大葉天、大根おろし、味付け椎茸、青ネギが
乗っていました
いやー、３人とも大満足でしたが、まだＯＰＥＮしたてのお店で、お店の方々は
バタバタしていて、ちょっと大変そうでした
でも、地元の方で店内はいっぱいになっていて、この日は早くに麺切れだったようです
これからも頑張ってくださいねー