野菜鍋の会＠からほり饂飩きぬ川

もう何年のお付き合いになるのか
てるてるぼーずのサロンが大阪に移転する前からだから、６年くらいかな
お店のコンセプトが、とっても好みな【饂飩　きぬ川】の店主から
『野菜のたくさん入ったうどんを作りたいんだよ』
と何度か聞いたことがあったんですが、なかなかカタチにするのは難しく・・・


そして去年、野菜鍋のうどんすきを食べさせていただいたのですが、欲張りなてるてるぼーずは
『もっと野菜の種類を増やして』
と要求(笑)


そして、今日、カタチになりました～

いざ、野菜鍋を食べるぞー

久々のとみぃさん
師匠のお手伝いで【きぬ川】Ｔシャツです～

まずは【こんぶの土居】の佃煮３種

絶品出汁のおでん３種
大根と鶏のつくねとしらたき

そして、メインの野菜、まずはさっと出汁をくぐらせて食べるものたち
海老芋、パプリカ(赤・黄)、干し茄子、レタス、トマト、ブロッコリー、ロマネスコ、
白ネギ、門真レンコン、わかめ、クレソン、絹揚げ、湯葉、カボチャの素揚げ、玉葱天ぷら

そして煮込んで食べる野菜
姫人参、人参(白・黄・紫)、小松菜、菊菜、なばな、オクラ、ゴボウ、カブ、ズッキーニ、
えのき、原木椎茸、あわび茸、はたけしめじ、ひら茸、マコモタケ、ヤーコン

なんと全部で３４種類
店主曰く
『やり過ぎた』
とのこと(笑)

お鍋の途中で、店主特製の豆乳を加えて、味を変えます
これがまた美味しかった

そして、天ぷら３種
門真レンコン、チクワスティック、鶏天の葱ソース
お腹パンパンです
でも、野菜がメインだから、明日にそれほどひびかなさそう

そして、店主からのサプライズ
てるてるぼーずのサロンの８周年のお祝いのケーキ
アイスクリームのケーキだったんですが、パンダが何とも言えずかわいい～
店主、お気遣い本当にありがとーございました


今回のイベントにお集りいただきました皆様、本当にありがとーございました
店主＆奥様＆とみぃさん、お疲れ様でした～