昆布８ｃｍを７ｍｍ角くらいに切って３０分くらい水につける。
（げ、面倒くさ）
干ししいたけ４個を水で戻して、７ｍｍ角に切る。
（しいたけが苦手な私にとって干ししいたけはもっと苦手）
ごぼう１／２本弱、にんじん１／２本、アク抜きこんにゃく１２０ｇを７ｍｍ角くらいに切る。
（くうぅ、ひたすら細かくきり続けるのが結構面倒、そろそろ嫌になってきたけど、まだ全然できない）
鍋にだし１・２／３カップ、砂糖小さじ２、しょうゆ大さじ２・１／３、みりん大さじ１・１／３を煮立ててすべての具材と水煮大豆１６０ｇを入れる。
煮汁が殆どなくなるまで中火～弱火でひたすら煮る。
その間さやインゲンの小口切り４本を熱湯でゆでておいて、最後に上に載せて完成。
とにかく、ひたすら切るのが大変な料理。それゆえに包丁さばきの技量が大きく問われます。
とてもヘルシーな和食って感じで、何日か続けて食べられそうです。
狙ったとおり、子供は割りと気に入って食べてくれました。