鳥もも肉２００ｇを一口サイズに切る（切ってあるのを買ってくるべし）。
油揚げ１枚を縦半分に切って端から２ｃｍ切り。
大根１５ｃｍを私は苦手なので結構薄切りのいちょう切りに。
にんじん半分もあんまりいやなので結構薄切りの半月切りに。
かぼちゃ１／８個を３ｃｍ幅厚さ１ｃｍくらいに切る。
長ネギ１／２本を斜め薄切り。
ボウルに小麦粉１カップ、ごま油小さじ１、水１／２カップをよく混ぜてすいとんをスタンバイしておく。
鍋をセットして、水５カップ大根、にんじんを入れて強火にかける。
煮立ったら中火にして、鶏肉と油揚げを入れる。
さっき用意したすいとんを大さじで１杯づつ投入する。
４～５分煮る。
かぼちゃを加えて更に５分煮る。
野菜がやわらかくなったら、酒大さじ２、しょうゆ大さじ３、みりん大さじ１、塩小さじ２／３で調味して完成。
すいとんなんて初めて作りましたが、すいとん生地を鍋に入れていくのがなんか面白い感じです。
子供が食べてくれるかと思って作りましたが、一応食べてくれました。
んでも、しょうがないから食べてる感じがしたのは、気のせいだろうか。