117）乳牛の飼育

2006-09-27 / 黄土高原農村スケッチ
　８月にホームステイした農家に乳牛がいました。朝６時前にでかける牛のあとをつけると、なんと村中の牛が一か所に集まります。牛の列にまぎれてレンガの建物に入りこむと、搾乳機がズラーッと並んでいました。牛がつながれるとすぐさま若い男女が消毒薬をつけた布で乳房をふき、ガラスの筒を取り付けます。大きなガラスのボトルに白い牛乳が吸い取られていきます。となりの部屋にはステンレス製の大きなタンク。 　中国最大の乳 . . . 本文を読む
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