294話）パックされた食器

　テーブルについて、最初にしたのは、目の前におかれた皿やコップを、紙ナプキンでふくことでした。とにかくホコリが多いし、水が不足していることもあって、洗いが不十分なことが多いからです。徹底する人は、ビールで洗うことすらありました。北京のりっぱなホテルで、大同の習慣をそのままやって、友人にたしなめられたこともあります。「そんなことをしたら、服務員ににらまれるよ」といって。

　最近の流行はこれです。ひとそろいの食器が、ポリフィルムでパックしてあります。ひとそろいが1元だそう。けっこういい商売になっているのでしょう。「衛生」も価値になってきたんですねえ。SARSの流行あたりが、大きな転機になったと思います。

　新型インフルエンザの関係で、中国政府は徹底した水際作戦をとっているよう。飛行機に乗るまえから入国するまでに、3度も検温をされました、という人もいます。発熱した人と同乗したために、乗客まるごとバスでホテルにいき、一晩泊められたケースも。日本は短期間で疲れてしまいましたが、中国は大国だけあって、さすがに体力があります。