以前にも書きましたがクチナシの実です。日本では栗きんとんの黄色の染料に利用されたそうですが、漢方薬でもあるそうです。収穫の時期などまったく解りませんのでネットで調べます。
オレンジ色のクチナシの実を枝元からつまんで収穫します。一度軽く水洗いをして、水分を取ったら、そのままザルにでも載せて日陰で乾燥するまで干します。クチナシの実がしわしわになったら完成！だそうです。クチナシの実をつぶし、お茶のパックに入れて鍋に加え、さつまいもがやわらかくなるまで煮るのだそうです。
くちなしの実は着色料だけの役目だけでなく、乾燥したくちなしの実をお湯で煎じた「くちなし茶」が中高年にはオススメで、胆汁分泌促進作用、血圧降下、消炎、解熱作用、整腸作用、利尿、止血と豊富な効能を持っています。特に生活習慣病を抱えている方にはオススメなお茶であり、高血圧、肝機能低下、などで普段から薬を飲まれている方には習慣として飲まれる事が体にもやさしいでしょう。とありましたが、自然食品イコール安全とは言えませんので、染料だけにしようと思います。
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オレンジ色のクチナシの実を枝元からつまんで収穫します。一度軽く水洗いをして、水分を取ったら、そのままザルにでも載せて日陰で乾燥するまで干します。クチナシの実がしわしわになったら完成！だそうです。クチナシの実をつぶし、お茶のパックに入れて鍋に加え、さつまいもがやわらかくなるまで煮るのだそうです。
くちなしの実は着色料だけの役目だけでなく、乾燥したくちなしの実をお湯で煎じた「くちなし茶」が中高年にはオススメで、胆汁分泌促進作用、血圧降下、消炎、解熱作用、整腸作用、利尿、止血と豊富な効能を持っています。特に生活習慣病を抱えている方にはオススメなお茶であり、高血圧、肝機能低下、などで普段から薬を飲まれている方には習慣として飲まれる事が体にもやさしいでしょう。とありましたが、自然食品イコール安全とは言えませんので、染料だけにしようと思います。
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