日曜日･･･雑記

【雑学ｸｲｽﾞ (今日の雑学ｸｲｽﾞより)】

《問題》

問題１．
4月3日は、「いんげん豆の日」だそうです。「いんげん」という名前の由来となったのは、次のうちどれでしょう？

①：国の名前
②：人の名前
③：漢詩の一部

問題２．
緑色の「さやいんげん」は、煮豆などに使う乾物の「いんげん」と同じいんげん豆の種類の一つである。

①：〇
②：×

問題３．
いんげん豆は、ある都道府県で全国シェアの9割以上を占めています。その都道府県とは、次のうち、どこでしょう？

①：北海道
②：千葉県
③：群馬県
④：長野県












《解答》

問題１．②：人の名前
解説
「いんげん豆」は中国のお坊さん「隠元禅師」が中国から日本に持ち込み、精進料理に使う材料として普及させたと伝えられています。1673年の4月3日が命日なことからこの日を「いんげん豆の日」としています。ちなみに、1年に3回も収穫できるため「三度豆」という異名もあるそうです。

問題２．①：〇
解説
「さやいんげん」はいんげん豆の種類の一つです。いんげん豆の種類のうち「軟莢種(なんきょうしゅ)」と呼ばれる、未成熟豆の若いさやを食べる品種がさやいんげん。さやいんげんは、さやを美味しく食べられるように改良しているものだそうです。

問題３．①：北海道
解説
いんげん豆の収穫量は北海道が圧倒的に多いです。2018年のデータでは全国9760トン中、9230トンが北海道産で、実に収穫量の94.6パーセントを占めています。なお「さやいんげん」はいんげん豆の若い莢ごと食べる野菜で、千葉の収穫量が全国トップです。二つは同じものですが、豆を食べるものと莢を食べるもので品種改良されています。