炭水化物の極端な制限治療「薦めず」ーごはんと一汁三菜は糖尿病治療食です

炭水化物の極端な制限治療「薦めず」

3月19日 4時26分NHKニュース

 

 糖尿病の治療として一部で行われている炭水化物を極端に制限する方法について、日本糖尿病学会は「長期的に行った場合の安全が確認されておらず、現時点では薦められない」とする初めての見解を示しました。

糖尿病は食べ過ぎや運動不足といった生活習慣などがもとで血糖値が高い状態が続く病気で、重症化すると目の血管が傷ついて失明したり、動脈硬化につながったりします。
患者と、その疑いがある人は合わせておよそ２２００万人に上ると推計されています。
治療は主に食事の見直しや運動ですが、一部の医療機関などで、減量のため、ごはんやパンなどの炭水化物を極端に制限する方法が行われていて、これに対して「脂肪やたんぱく質のとりすぎにつながる」という声が上がり、専門家の間で議論になっていました。
これについて、日本糖尿病学会は海外の論文などを分析したうえで、学会として初めて見解を示しました。
それによりますと、短期的に体重が減っても長期的にはコレステロールの値が悪くなったという報告や、心臓病のリスクが高まることを示す研究があるとして「長期的に行った場合の安全が確認されておらず、現時点では薦められない」としています。
見解をまとめた日本糖尿病学会の宇都宮一典理事は「自己流で炭水化物を制限している人もいるが、これまで国内での研究はほとんどなく、長期的な検証が必要だ」と話しています。

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１．糖尿病だから糖を取らないなどというのはおかしいとは常識的に考えられる。

２．人は生きて行くのに必要なカロリーがある。そのカロリーを炭水化物からとらずに何からとると言うのでしょうか。

３．肉やや脂肪が多い食事は欧米食です。和食は炭水化物が多い食事でPFCバランスが良いと言われています。と言うより日本人は健康なので日本人の食事が理想的なのだと言うことで食の指導を行っているのです。

４．糖尿病の原因が炭水化物のごはんの摂取が原因でしたら、昔の日本人は糖尿病になっていたはずです。

肥満予防でも炭水化物を制限することが言われています。これも正しいとは言えません。

５．糖尿病の原因はカロリー摂取の増加です。肉体労働の減少です。これは肥満となりそれが糖尿病になるのです。

６．日本人は糖尿病になりやすいと言われています。それは何故か。

日本人は食糧不足の中で米等穀類を主体に食べてきました。白米を食べて脚気と言う病気はありましたが、よく働いて肥満と言うのはありません。むしろ食糧不足気味と言えます。

７．日本人は粗食の中で生まれ、育ったのです。その場合私たちの体はカロリーのエコ体質になっているのです。そのエコ体質の日本人に欧米食の、肉や脂肪が多い食事の高カロリー食を食べカロリー消費減カロリー摂取増の肥満から生じるのであって、米を食べることが原因ではない。

８．ちなみに、欧米人はお母さんに胎内にいるときから過剰なカロリーの中にいるので浪費型の体質になって、食べても太りにくくなって、糖尿病にはなりにくい体質ですが、そうは言うもののカロリー摂取過剰、運動不足は肥満をもたらし高脂血症、心臓病などの病気を招いているのです。

９．「心臓病のリスクが高まることを示す研究があるとして」なんて言うな。アメリカに実態が示している世界の常識だ。

１０．そう言う中で、糖尿病予防はごはんと一汁三菜の食事、主食副菜主菜の割合を３；２；１とし、その摂取量を大きくするか小さくするかで調整すべきで、それをごはんを減らして肉を食べるんですか・・・・それは洋食に近づけると言うことでしょう。

それを言いだしたのはアメリカの回し者ではないか。

１１．ごはんと一汁三菜は糖尿病治療食の基準です。他に何があるのです。主食副菜主菜の割合を１：２：３とでもするのでしょうか。３：２：１でしょう。肉は少なくすべきです。

１２．同じごはんと一汁三菜でも食べ方によって肥満することがあるのです。「ごはん」(gohann)の「ha」を「ぱ」（pa)にして、「ごぱん」(goppann)と「ぱん」（粉食）にすれば、消化が速くなって、肥満になるのです。
肥えたっかたらパンに砂糖とバターを塗って肉を食べればアメリカ人みたいに太ります。

最初に野菜を食べればごはんと一汁三菜でも消化が緩やかになって肥満をさせないと言うことが言われています。

 13.欧米人は肉食獣です。ライオンです。東洋人は総則動物です。牛です。

何故か、米と野菜が取れる所はどこです。東洋の水が豊富なところです。この地域はアジアモンスーン地帯と言われ雨がよく降り温暖です。何故雨が多いのか。エベレストと関係があるのです。あの山のために風がまっぼくに分かれるのです。その風は南の風は水蒸気を含み、北の風は冷やされて・・・・またこれは、一緒になるのです。そこで湿った空気は雨になるのです。

ですから、雨が多いのです。気象が違うのです。こういう地域ではコメや野菜が獲れるので草食系になり、小麦や草しか獲れない地域では草を動物に食べさせる畜産が盛んになり肉食獣になり、少しのパンを食べるのです。

肉食獣に草食を与えたら健康食になります（ヒトは基本的にはアメリカで発生しているので、草食動物なのです）が、草食動物に肉を与えたら・・・・病気になるのです。

私は、こういうことを食には原則があると言っているのです。身土不二、動物には食性がある、先祖が食べてきたものを食べよ、栄養バランスよく食べよ・・・・・