正しい食事を考える会

食が乱れている中どういう食事が正しいのかをみんなで考え、それを実践する方法を考える会にしたいと思います。

コメ:米国で日本向け増産へー食糧は自国で生産すべきですー源氏の勝利は食糧を確保したから

2012-05-01 | 食事教育
コメ:米国で日本向け増産へ 毎日新聞 2012年04月28日 18時13分(最終更新 04月28日 18時37分)  米国で今年、日本向けのコメ(短粒種)の作付面積が増える見通しであることが28日分かった。米農務省がまとめた3月末時点の作付け計画調査によると、農家が短粒種の栽培を予定している面積は前年比16%増の2万1000ヘクタールで、2年連続のプラスとなる。  東日本大震災と原発事故 . . . 本文を読む

読売新聞2012.5.1朝刊に「無形文化遺産に申請」「『和食』世界に発信」「一汁三菜のバランス・・・

2012-05-01 | 食事教育
出ました!読売新聞2012.5.1朝刊に「無形文化遺産に申請」「『和食』世界に発信」「一汁三菜のバランス■美しい盛りつけ」と この私のブログで展開していたことです。 「一汁三菜」は主食のごはんが隠れているのです。昔から日本では当然あるべきもの、主語は省略するのです。ですから正しくは「ごはんと一汁三菜」と言うのです。 そこをパンが狙っていて、メンが狙っていて「ごパンと一汁三菜」等というのです。 . . . 本文を読む