市場でヤーコンを買いましたー料理法は・・・・意外と簡単で栄養豊富 2012-01-21 | 食事教育 生産者市場に行ったらヤーコンが売られていた。サツマイモの形をしている。 料理法はしらない。 以前、ヤーコンの苗を買って植えていたが芋は出来なかった。 私はこれを買った。 何故買ったのか。 ＮＨＫーテレビ「プロフェッショナル仕事の流儀本物の味にこだわる日本一の学校給食」で管理栄養士の方がヤーコンを購入していたのです。 買ってから、奥さんに聞いた。「ヤーコン料理はできるの」と。返事はつれなかった。 . . . 本文を読む
