NHKのBSプレミアムで「食べてにっこりふるさと給食」ー地産地消の勧めー食事の原則の一つ 2011-09-01 | 食事教育 NHKのBSプレミアムで「食べてにっこりふるさと給食」という番組がある。 「ふるさと」は「故郷」ー昔住んでいたところと言うイメージがありますだ、ここでは今住んでいる地域という意味のようです。 いわゆる地産地消の事例紹介と言うことで、この地にはこういう特産物があって学校給食で出しています。という紹介です。 地産地消と言うことは私は食事の原則の中の一つと言っています。 「１００マイルチャレンジー地 . . . 本文を読む
