ネーブルジャム

大量のネーブルをいただきました。
B級品だったのですが、食べ切れないのでなるべくきれいなものを選別しておすそ分け。

それでもまだ手元に残るネーブル…

切ってもあまり食べない男子たち。

というわけで、ジャムにしてみました。

皮はあまりきれいではなかったので、中身だけを入れ、その半分の重量のお砂糖で煮るだけ。

まず小さく切ってもらい…



煮る！


水分が少なくなるまで。


美味しいジャムになったものの、ジャムってものををあまり食べない男子たち(-_-)

でもこれをお湯の中に入れて混ぜて溶かすと、柚子茶のようなネーブル茶が完成。
とーっても美味しいので病みつき。
これはみんな飲んでいました(^^)

これからネーブルを頂いたら悪くなる前に煮てみようと思います。