ユリ科の多年草。中国西部あるいはシベリアが原産とされる。日本へは十世紀ごろに伝えられたといわれ、
古くから栽培された。
平安期の 『延喜式（えんぎしき）』には、宮廷用のものの栽培についての規定がある。古名は葱（き）。
『日本書紀』には、「秋葱」という語がある。あさつき（浅つ葱）などに古名が残っている。ネギも根葱の意からという。
近世以後、関東では葱、関西では根深という。日本の葱二つの系統があり、関東では白い部分の多い葉鞘部分が好まれ、関西では、
緑色の部分、葉葱を食用とする。
東京の千住葱、千葉の矢切葱、埼玉の深谷葱、群馬の下仁田葱などが知られている。関西の京都、九条葱も美味。
さまざまな料理法がある。民間療法では、風邪や咳止めに葱を布を包んで首に巻くなどの用い方をする。
”夢の世に 葱を作りて 寂しさよ ”（永田 耕衣）・・・
今日聴いたジャズ・・・
LOUIS SCHERR＆TOMMY CECIL・・・「THE SONG IS YOU」
本作は、ピアノとベースのデュオアルバム。
前半は二人のオリジナル、後半はスタンダード、９曲で構成されている。
ドラムスがない分、シンプルで、それぞれの音色の美しさをじっくり味わえる趣向になっている。
１、２、３はT・CECILのオリジナル、４、５はL・SCHERRのオリジナル・・５曲ともに情緒ある静かな趣の曲。。
個人的にも、ピアノとベースのデュオは好きで、本作もその中の一枚。
１・HAPPY BIRTHDAY LOUIS・・・２・B FLAT MINOR BOSSA・・・３・JANET’S LULLABY・・・４・THE FIRE CAT・・・
５・HALLEY’S COMET・・・６・I’VE TOLD EV’RY LITTLE STAR・・・７・YESTERDAYS・・・８・IN LOVE IN VAIN・・・
９・THE SONG IS YOU・・・
LOUIS SCHERR（p）
TOMMY CECIL（b）
１９８７年８月、ワシントンDCにて録音・・・
