摘み草天ぷら@weランド

先日、知り合いの送別会で”摘み草天ぷら”が行われました。
能登島のweランドに集合。
まずは周辺で食料調達。
もうここは”摘み草天ぷら”の食材の宝庫です。



今回は、ぎしぎし、せり、よもぎ、ハルジオン、カラスノエンドウ、椿（八重咲き）などなど。
私はぎしぎしと椿（八重咲き）は初体験。

ギシギシは、甘みと酸味があって、かつモッチリとしていて美味。結構ボリューム感もあります。
椿の八重咲きは．．．



これはちょっと失敗だったでしょうか。中まで火が通るのには相当時間がかかりそうな感じで、私が食べたのは半生でした。
椿は一重に限ります。

次は花見をしながら．．．という企みです。