在所マップづくりで「通（とおり）」をお散歩。
その時に、道ばたに落ちているしば栗を拾いました。
大小さまざまな大きさ。
こんばんは栗ごはんでした！
栗ごはん大好き！！
でも、栗おこわがもっと好き。
今度は餅米用意しておこうっと。
その時に、道ばたに落ちているしば栗を拾いました。
大小さまざまな大きさ。
こんばんは栗ごはんでした！
栗ごはん大好き！！
でも、栗おこわがもっと好き。
今度は餅米用意しておこうっと。
能登カフェを始めた当初にスタートした在所マップづくり。
今まで能登島の八ヶ崎、曲、南、野崎のマップを作りました。
随分とご無沙汰していて、、、
ブランクが長かったですが、在所マップづくりの為の在所歩きをスタート！
今回はツインブリッジのたもとにある「通」です。
子供が書いた（と思われる）看板が迎えてくれます。
通りからは「ツインブリッジ」が一望できます！なかなかの景色。
漁港の堤防は釣り人で賑わっていました。
漁港のにはヒトデがたくさん落ちていて、モミジの葉が落ちているよう。
堤防沿いに歩くと、ワラが干してありました。
納屋の横には手袋が、、、、
こんな素敵なオートバイまで。
そしてこれが今日一番のお気に入りショット。
通マップ完成を目指して。
お楽しみに。
今まで能登島の八ヶ崎、曲、南、野崎のマップを作りました。
随分とご無沙汰していて、、、
ブランクが長かったですが、在所マップづくりの為の在所歩きをスタート！
今回はツインブリッジのたもとにある「通」です。
子供が書いた（と思われる）看板が迎えてくれます。
通りからは「ツインブリッジ」が一望できます！なかなかの景色。
漁港の堤防は釣り人で賑わっていました。
漁港のにはヒトデがたくさん落ちていて、モミジの葉が落ちているよう。
堤防沿いに歩くと、ワラが干してありました。
納屋の横には手袋が、、、、
こんな素敵なオートバイまで。
そしてこれが今日一番のお気に入りショット。
通マップ完成を目指して。
お楽しみに。
今日は戌の日。
無事に５ヶ月を迎え、先月東京の水天宮でゲットした帯を巻くことにしました。
本当は午前中に！と意気込んでいたのですが、夕方に．．．
そして、戌の日だけあって？？実家の犬３匹を連れてお散歩がてら神社にもお参り。
うちの犬達、散歩するのも恥ずかしいくらいのがつがつ系なんです。
我が家の唯一の雌犬は、２度の出産経験があります。
初回は３匹、２回目は５匹出産。
その両方に立ち会いましたね～。
犬は偉い。
自分でちゃんと出産しますからね。
私も立ち会って、ちょっとお手伝いしましたが。
私も頑張らねば。
無事に５ヶ月を迎え、先月東京の水天宮でゲットした帯を巻くことにしました。
本当は午前中に！と意気込んでいたのですが、夕方に．．．
そして、戌の日だけあって？？実家の犬３匹を連れてお散歩がてら神社にもお参り。
うちの犬達、散歩するのも恥ずかしいくらいのがつがつ系なんです。
我が家の唯一の雌犬は、２度の出産経験があります。
初回は３匹、２回目は５匹出産。
その両方に立ち会いましたね～。
犬は偉い。
自分でちゃんと出産しますからね。
私も立ち会って、ちょっとお手伝いしましたが。
私も頑張らねば。
パン好きの私。
今ではお米も大好きですが、もっと若い頃は三食パンでもいいくらい、パンが好きでした。
高校生の頃、交換留学でアメリカへ行った時も、パン食は苦にならなかった記憶があります。
そして、その時にであったのがベーグル！
アメリカでは割と一般的に食べられていたベーグル。
今じゃ日本でもベーグル屋さんがあったり、パン屋さんにベーグルが並んでいますが、
この田舎からアメリカへ行って、初めてベーグル屋さんでベーグルを食べた時の食感、美味しさをよく覚えています。
なんといっても、クリームチーズを挟むのが一番好き。
と、前置きが長くなりましたが、、、、
最近、ベーグルを作り始めてみました。
まだ４回目くらいですが、、、
作ってみると以外と簡単。
発酵時間も他のより短く、あのベーグル特有の歯ごたえが我が家でも出来るのです！！
我が家の秘密兵器。
パンをこねるのは私の腕力ではなく、餅つき機なのです。
今ではお米も大好きですが、もっと若い頃は三食パンでもいいくらい、パンが好きでした。
高校生の頃、交換留学でアメリカへ行った時も、パン食は苦にならなかった記憶があります。
そして、その時にであったのがベーグル！
アメリカでは割と一般的に食べられていたベーグル。
今じゃ日本でもベーグル屋さんがあったり、パン屋さんにベーグルが並んでいますが、
この田舎からアメリカへ行って、初めてベーグル屋さんでベーグルを食べた時の食感、美味しさをよく覚えています。
なんといっても、クリームチーズを挟むのが一番好き。
と、前置きが長くなりましたが、、、、
最近、ベーグルを作り始めてみました。
まだ４回目くらいですが、、、
作ってみると以外と簡単。
発酵時間も他のより短く、あのベーグル特有の歯ごたえが我が家でも出来るのです！！
我が家の秘密兵器。
パンをこねるのは私の腕力ではなく、餅つき機なのです。
もっと早くに書くべきでした．．．
忘れていました。
本日（９／２６）１時半より、石川テレビにて放送される「永島敏行のふらっと北陸風紀行」に出ています。
永島敏行さんを、能登島案内する係です。
良かったら見て下さい！
って、遅すぎ．．．
詳しくはこちら
http://notostyle.typepad.jp/blog/2009/09/post-2deb.html
忘れていました。
本日（９／２６）１時半より、石川テレビにて放送される「永島敏行のふらっと北陸風紀行」に出ています。
永島敏行さんを、能登島案内する係です。
良かったら見て下さい！
って、遅すぎ．．．
詳しくはこちら
http://notostyle.typepad.jp/blog/2009/09/post-2deb.html
昨日、お仕事で穴水へ。
ココアムースの代わりに、また頂き物を。
イチジクです。
このお宅には、海辺に大きな大きなイチジクの木があります。
丁度イチジクの季節の始まり。
毎日がカラスとの戦いのようです。
おばさんが、屋根より高いイチジクの木の、上の方の熟した部分を取る為に、屋根に上ってくれまして。
そして、我が家の田んぼ主任が、それよりさらに高い屋根の部分に登り、写真撮影。
もぎ立てを頂きました。
皮の方まで真っ赤に熟していて、うまいっ！！
自然の甘みがたっぷりです。
その場で２、３個口に入れ、あとはおみやげにも１０個ほど頂いてきました。
そして、、、、
本日のランチ。
イタリア在住歴のある我が家の田んぼ主任が作りました。
イチジクパスタです。
一度、ミラノのレストランで食べたイチジクパスタが忘れられず、イチジクを見るとパスタにしたくなるんだとか。
具は玉ねぎ、生ハム、そしてイチジク。
本当は生クリームを使ったソースにしたかったようですが、生クリームがなかったので断念。
イチジクでパスタ！？
という感じですが、食べた瞬間、イチジクの甘みがしっかりと口の中に広がりつつも、パスタの味として全く違和感がなく美味しいのです。
毎年一度はイチジクパスタですね。
そういえば、去年も作ってくれましたわ。
ちなみに、昼からワインを飲んでいるのは私ではありませんので、悪しからず．．．
ココアムースの代わりに、また頂き物を。
イチジクです。
このお宅には、海辺に大きな大きなイチジクの木があります。
丁度イチジクの季節の始まり。
毎日がカラスとの戦いのようです。
おばさんが、屋根より高いイチジクの木の、上の方の熟した部分を取る為に、屋根に上ってくれまして。
そして、我が家の田んぼ主任が、それよりさらに高い屋根の部分に登り、写真撮影。
もぎ立てを頂きました。
皮の方まで真っ赤に熟していて、うまいっ！！
自然の甘みがたっぷりです。
その場で２、３個口に入れ、あとはおみやげにも１０個ほど頂いてきました。
そして、、、、
本日のランチ。
イタリア在住歴のある我が家の田んぼ主任が作りました。
イチジクパスタです。
一度、ミラノのレストランで食べたイチジクパスタが忘れられず、イチジクを見るとパスタにしたくなるんだとか。
具は玉ねぎ、生ハム、そしてイチジク。
本当は生クリームを使ったソースにしたかったようですが、生クリームがなかったので断念。
イチジクでパスタ！？
という感じですが、食べた瞬間、イチジクの甘みがしっかりと口の中に広がりつつも、パスタの味として全く違和感がなく美味しいのです。
毎年一度はイチジクパスタですね。
そういえば、去年も作ってくれましたわ。
ちなみに、昼からワインを飲んでいるのは私ではありませんので、悪しからず．．．
稲刈りは終わったものの、
我が家のお米はまだハザ干し中。
でも、我が家にも新米がやってきました！
大家さんがつくるコシヒカリ。
早速独歩炎の土鍋で焚いてみました！！
わぉおう～。
やっぱり新米は違いますね。
ぷっちぷちの弾力があります。
透明です！
光っています。
ご飯だけで、どんどん食べれてしまいます。
基本のお米がおいしい。
これがどんなに幸せなことか。
我が家のお米はまだハザ干し中。
でも、我が家にも新米がやってきました！
大家さんがつくるコシヒカリ。
早速独歩炎の土鍋で焚いてみました！！
わぉおう～。
やっぱり新米は違いますね。
ぷっちぷちの弾力があります。
透明です！
光っています。
ご飯だけで、どんどん食べれてしまいます。
基本のお米がおいしい。
これがどんなに幸せなことか。
最近ちょっとだけ、ストレス解消？でお菓子を作っています。
もともと作るの好き。
食べるのもっと大好き！
ということで、よくお菓子を作っていました。
ちょっと余裕が出てきたのかな！？
シルバーウィーク前に買い物で、お菓子の材料を買いました。
一つはパウンドケーキ。
（食べて写真がありません、、、）
レーズンやくるみ、かぼちゃの種等たっぷり入れて。
そして、今日作ったのがココアムース。
ムースは簡単で美味しく、大好きです。
能登カフェ時代も、いちごムース、イチジクムース、サツマイモムース、黒豆ムース、青豆の豆乳チーズムース等いろんなムースを作ったな～。
本当、簡単で私好み。
今日は、これからお仕事で穴水へ。
いつも、お豆、野菜、果物等をいただく方でした、今日はいつものお礼にと。
もともと作るの好き。
食べるのもっと大好き！
ということで、よくお菓子を作っていました。
ちょっと余裕が出てきたのかな！？
シルバーウィーク前に買い物で、お菓子の材料を買いました。
一つはパウンドケーキ。
（食べて写真がありません、、、）
レーズンやくるみ、かぼちゃの種等たっぷり入れて。
そして、今日作ったのがココアムース。
ムースは簡単で美味しく、大好きです。
能登カフェ時代も、いちごムース、イチジクムース、サツマイモムース、黒豆ムース、青豆の豆乳チーズムース等いろんなムースを作ったな～。
本当、簡単で私好み。
今日は、これからお仕事で穴水へ。
いつも、お豆、野菜、果物等をいただく方でした、今日はいつものお礼にと。
世の中シルバーウィーク。
夕方、七尾にお出かけした時に能登島をでるのにものすごく渋滞！
そこでようやく実感しました。
世の中シルバーウィークだということを．．．．
さて、今年も稲刈り行いました。
たくさんのちびっ子を始め、地元の強力おばあちゃんと、多くの方に手伝ってもらいました。
田んぼ主任と私は、朝６時半からスタート。
はざをたてる予定の場所周辺と、畦沿いを先に刈り始めました。
ちょっとしたらおばあちゃんたちがやってきて、相変わらずのスピードで稲刈り開始。
そして、一年前にマスターしたはずの稲の束を縛るやり方を再び伝授してもらいました。
９時も廻ると、お手伝いのお友達達がやってきてくれました。
一気に賑やか！！
そして捗ります。
お昼には、おばあちゃん達お手製の
新米おにぎり、小魚の味噌汁、干物、カボチャの煮物、ワラビの煮物などを頂きました。
さらに作業は進み、
夕方３時頃終了です。
お手伝い頂いた皆様、本当に感謝感謝です！！
１週間くらいはざ干しした後に脱穀します。
来月の頭くらいには少しお裾分けしますね。
お楽しみに～。
夕方、七尾にお出かけした時に能登島をでるのにものすごく渋滞！
そこでようやく実感しました。
世の中シルバーウィークだということを．．．．
さて、今年も稲刈り行いました。
たくさんのちびっ子を始め、地元の強力おばあちゃんと、多くの方に手伝ってもらいました。
田んぼ主任と私は、朝６時半からスタート。
はざをたてる予定の場所周辺と、畦沿いを先に刈り始めました。
ちょっとしたらおばあちゃんたちがやってきて、相変わらずのスピードで稲刈り開始。
そして、一年前にマスターしたはずの稲の束を縛るやり方を再び伝授してもらいました。
９時も廻ると、お手伝いのお友達達がやってきてくれました。
一気に賑やか！！
そして捗ります。
お昼には、おばあちゃん達お手製の
新米おにぎり、小魚の味噌汁、干物、カボチャの煮物、ワラビの煮物などを頂きました。
さらに作業は進み、
夕方３時頃終了です。
お手伝い頂いた皆様、本当に感謝感謝です！！
１週間くらいはざ干しした後に脱穀します。
来月の頭くらいには少しお裾分けしますね。
お楽しみに～。
そうそう、シルバーウィーク。
私は一日だけお仕事。
といっても楽しいお仕事なんです。
20日の午後、度々紹介している「垣内衣料品店」のテラスにて行う秋の山野草寄植え教室です。
垣内衣料品店は、垣内フラワーの敷地内にあります。
敷地にはたくさんの山野草が販売されています。
そこで山野草の話を聞きながら見学し、寄植えを行うというものです。
寄植え後は能登産紅茶でティータイム。
シルバーウィーク真っ最中ですが、七尾でまったりとした午後のひとときを過ごせるのでは？？
私は一応仕事ですが、まったりと仕事したいと思います！！
このワークショップ、まだ空きがあるので興味のある方は是非どうぞ！！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
能登スタイル ワークショップ情報
それから、21日は我が家の稲刈り！！
今年も手刈り＆ハザ干し作業を行います。
こちらも興味のある方はどうぞ！
本当に参加したい方は私までメール下さいね。
お昼ご飯ご用意しますので。
私は一日だけお仕事。
といっても楽しいお仕事なんです。
20日の午後、度々紹介している「垣内衣料品店」のテラスにて行う秋の山野草寄植え教室です。
垣内衣料品店は、垣内フラワーの敷地内にあります。
敷地にはたくさんの山野草が販売されています。
そこで山野草の話を聞きながら見学し、寄植えを行うというものです。
寄植え後は能登産紅茶でティータイム。
シルバーウィーク真っ最中ですが、七尾でまったりとした午後のひとときを過ごせるのでは？？
私は一応仕事ですが、まったりと仕事したいと思います！！
このワークショップ、まだ空きがあるので興味のある方は是非どうぞ！！
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それから、21日は我が家の稲刈り！！
今年も手刈り＆ハザ干し作業を行います。
こちらも興味のある方はどうぞ！
本当に参加したい方は私までメール下さいね。
お昼ご飯ご用意しますので。